Mal sehen, wie man das zubereitet Zucchiniblüten im Teig gefüllt mit Ricotta oder Pfannkuchen und Sciurilli, dank unserem Rezept und Videorezept.
Zuerst brauchen wir Götter große Zucchiniblüten.
Lassen Sie sie in Wasser und Bikarbonat reinigen, um Parasiten oder Staub- und Erdreste zu entfernen, und lassen Sie sie in einem Sieb trocknen.
Bierteig - Zubereitung
Wir bereiten unseren Teig vor, der zum Frittieren und Knirschen unserer Zucchiniblüten verwendet wird.
Das Zutaten zu mischen sind: Ei, Mehl, etwas Bier oder Mineralwasser, eine Prise Salz und Pfeffer.
Wir vermischen die Zutaten, bis ein klumpenfreier Teig entsteht, der weder zu dick noch zu flüssig sein sollte.
Gefüllt mit Zucchiniblüten
Jetzt bereiten wir unsere Füllung für die Zucchiniblüten vor, zerdrücken den Ricotta mit einer Gabel und mischen ihn mit Käse und einer Prise Salz.
Lass uns den Kürbis mit unserer Füllung ausfüllen und auf Backpapier legen.
Es ist Zeit zum Braten, also geben wir unsere Zucchiniblüten in Teig und erhitzen das Öl in einer Pfanne.
Dann die mit Ricotta gefüllten Zucchiniblüten mit einem Löffel nehmen und vorsichtig in die Pfanne geben.
Wenn die Zucchiniblüten golden werden, können wir sie aus der Pfanne nehmen und auf ein Tablett legen. Ein Blatt saugfähiges Papier hilft uns, überschüssiges Öl zu entfernen.
Diese exzellenten müssen wir einfach probieren Gefüllte Kürbisblüten.
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Videorezept zur Zubereitung von Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta
Eine exquisite Variante: Zucchini-Krapfen mit Schinken und Mozzarella.
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