Zubereitung der Granatapfelmousse
- Waschen Sie die Granatäpfel unter fließendem kaltem Wasser.
- Trocknen Sie sie mit saugfähigem Küchenpapier ab.
- Schälen Sie die Granatäpfel und schälen Sie sie dann, ohne die weiße Haut zu entfernen, da sie einen bitteren Geschmack hat.
- Gießen Sie die Bohnen in ein Sieb und drücken Sie sie aus.
Zubereitung des Sirups
- Er nahm einen Topf, goß den Granatapfelsaft ein.
- Fügen Sie den Zucker hinzu.
- Gut mischen.
- Stellen Sie den Topf mit dem Sirup auf schwache Hitze.
- Den Zucker schmelzen.
- Vanille und Maisstärke hinzufügen und die Mischung eindicken lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen.
- die gehackten Walnüsse dazugeben und mischen.
- Die Granatapfel-Mousse über die süßen Waffeln gießen und servieren.
Rezept für Granatapfelmousse mit Ricotta
Sie können auch versuchen, Granatapfelmousse mit diesem alternativen Rezept mit Kirschlikör und Ricotta zuzubereiten.
Als Zutaten müssen Sie zur Hand haben:
- Granatäpfel
- 500 g Hüttenkäse
- 3 Esslöffel Kirsche
- 50 g Zucker
- 2 Eiweiß
- eine Prise Vanillin
- Minzblätter und Granatapfelkörner
Wie macht man
Die Granatäpfel schälen und schälen und wie zuvor die gelbe Haut entfernen.
Gib die Bohnen in eine Schüssel; mit etwas Zucker bestreuen und mit Kirsch bestreuen. Mit einem Löffel vorsichtig mischen und einige Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit eine Creme zubereiten: Den gesiebten Ricotta in den Mixbehälter geben. Zucker und eine Prise Vanillin dazugeben und zu einer glatten Creme verrühren. Die erhaltene Sahne in eine ziemlich große Schüssel geben und die Hälfte der Granatapfelkerne untermischen.
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Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach zum Ricotta geben, bis die Masse weich und homogen ist.
Die Mousse in einer Glasschüssel verteilen, mit den beiseite gestellten Granatapfelkernen bestreuen und nach Belieben mit den Minzblättern (gewaschen und getrocknet) dekorieren.
Die Tassen Granatapfelmousse in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren herausnehmen.
Rat
Die Granatapfelmousse können Sie servieren, indem Sie sie mit gehackten Walnüssen, ein paar Orangen- oder Mandarinenscheiben dekorieren und für eine exotische Note können Sie auch ein oder zwei Alchechengi sehen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Mousse mit einigen Schlagsahne für Desserts anreichern, laktosefrei für Menschen mit Unverträglichkeitsproblemen. Zum Garnieren können Sie auch gefrostete Beeren verwenden.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Dieses köstliche Granatapfel-Mousse mit zartem Geschmack kann auch in den Weihnachtsferien auf dem Tisch serviert werden, insbesondere zum Silvester-Dinner
Rezepte mit Granatapfel
- Granatapfelmarmelade
- Granatapfelsirup
- Granatapfelcreme
- Granatapfellikör
Kurioses über den Granatapfel
Der Granatapfel auch genannt Granate, die Königinfrucht der Herbst- und Wintertafel ist ein Symbol für leidenschaftliche Leidenschaft, Fruchtbarkeit und Fülle. Historische Zeugnisse berichten, dass die Granatapfelfrucht schon bei den Alten bekannt war, die ihr eine ganz besondere Bedeutung zuschrieben: Für die Babylonier war sie ein Symbol der Unbesiegbarkeit, für die Griechen und Römer repräsentierte sie die Fruchtbarkeit aufgrund des Reichtums der Samen der sieben Früchte des Gelobten Landes. Der Granatapfel, auch Granatapfel genannt, ist eine Frucht reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralsalzen, die für ihre wohltuenden Eigenschaften geschätzt werden.
Fotogalerie mit Granatapfelrezepten
