Weiche Brötchen gefüllt mit Wurst und Käse

Mal sehen heute a Anlasser Es wäre schade, es nicht zu versuchen! Lass uns reden über gefüllte Wirbel von Wurstwaren und Käse, Ideale sogar für a Brotzeit oder als komplettes Zweitstudium. Probiere sie auch als Ausgangspunkt für einen aus schnelles Abendessen und wenn Sie Zutaten im Kühlschrank übrig haben, die Sie nicht zu verzehren wissen. Unmöglich zu widerstehen zu so viel Güte!

Weiche Brötchen gefüllt mit Wurst und Käse

1. Den Ricotta und das Salz in eine Schüssel geben und kräftig mischen, bis er vollständig eingearbeitet ist.
   
2. Gießen Sie zwei Esslöffel Milch hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig vom Ricotta aufgenommen wurde.
   
3. Die frische Hefe separat in sehr wenig Milch auflösen. Pass auf, dass du nicht gegangen bist Klumpen und fügen Sie es vorsichtig zum Teig hinzu, immer mischen.
   
   
4. Fügen Sie das Samenöl hinzu, indem Sie es eintropfen lassen Draht im Teig. Mischen Sie weiter, bis Sie eine Creme erhalten haben glatt ist dicht ohne sichtbare Klumpen weder auf der Oberfläche noch im Inneren. Vermeiden Sie die Verwendung des elektrischen Mixers, um die Struktur des Ricotta nicht zu zerlegen, was zu viel wäre Flüssigkeit. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Spatel, um alle Zutaten vorsichtig zu vermischen.
   
5. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, mischen Sie es in drei Teile und mischen Sie es mit rotierenden Bewegungen von der Mitte aus weiter, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden, die die endgültige Konsistenz des Teigs beeinträchtigen könnten.
   
6. Mischen Sie weiter und fügen Sie mehr Mehl hinzu, bis die Mischung eine glatte und elastische Konsistenz erreicht hat.
   
7. Übertragen Sie den Teig auf ein leicht bemehltes Nudelbrett. Beginnen Sie mit dem Kneten sanft mit den Händen oder mit Hilfe von a Tarot.
   
8. Geben Sie das restliche Mehl hinzu und wenn Sie bemerken, dass der Teig noch etwas feucht ist und an der Arbeitsfläche klebt, geben Sie nach und nach etwas Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr klebrig ist. Es wird empfohlen, vorsichtig zu mischen, der im Teig enthaltene Ricotta macht die Wirbel weicher und sollte langsam ohne verarbeitet werden Eisen zu viel Nudeln.
   
9. Sobald die Block, auf dem Nudelbrett ruhen lassen 30 Minuten mit einem sauberen Tuch bedeckt.
   
10. Nach der Ruhezeit die Laibe in zwei Teile teilen, um das Verteilen des Teigs zu erleichtern. Mit einer Wurst- und Käsefüllung oder mit gegrilltem Gemüse können Sie den Geschmack nach Belieben variieren.
    
11. Das Nudelbrett mit etwas Mehl bestäuben und mit Hilfe von a Nudelholz Den Teig ausrollen, der eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter haben sollte. Rollen Sie den erhaltenen Teig auf einem leicht bemehlten Nudelholz und übertragen Sie ihn auf ein Blatt Backpapier, das Sie zum Rollen und Formen der Wirbel benötigen.
    
12. Den Teig mit dem Aufschnitt füllen und die Käsescheiben vor dem Verschließen auf der Oberfläche anrichten.
    
13. Heben Sie mit Hilfe von Backpapier die beiden Kanten an und rollen Sie das Blech auf sich selbst, um eine Rolle zu formen, damit der Teig innen kompakt bleibt und seitliches Verschütten vermieden wird.
    
14. Sobald die gefüllte Rolle erhalten ist, die Klappen gut verschließen und im Kühlschrank ruhen lassen 15 Minuten gut gerollt und in Backpapier eingeschweißt.
    
15. Schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer die Wirbel ab, die eine Dicke von . haben müssen 3/4 Zentimeter.
    
16. Heben Sie sie mit einem Spatel oder einer Messerspitze an und ordnen Sie sie vorsichtig in einem an Fettpfanne mit Backpapier belegt. Ordnen Sie sie mit ausreichendem Abstand an, da sie während des Kochens weiter aufgehen könnten.
    
17. Kochen Sie sie in einem statischen Ofen a 170° zum 25 Minuten und nach der Hälfte des Garvorgangs prüfen, ob der Boden goldbraun ist, und fortfahren, bis die Oberfläche vollständig goldbraun ist.
    

Weiche Brötchen gefüllt mit Wurstwaren und Käse Fotos und Bilder