Ein einfaches und leicht zuzubereitendes Gericht für begleiten lecker Sekunden von Fleisch oder Fisch oder als einziges Gericht warm und kalt verzehrt werden. DAS Friggitelli Neapolitaner sind ein Gemüse typisch der Länder von Süditalien und wird im Sommer in der Zeit der maximalen Reife geerntet, wenn sie ihre intensive grüne Farbe erreicht, die sie charakterisiert. Lassen Sie sich nicht von der Form täuschen, sie sind überhaupt nicht scharf! Sie sind lecker begleitet von ganz frischen Cherrytomaten und viel duftendes Basilikum!
Neapolitanische Friggitelli . verarbeiten
- Gründlich waschen i friggitelli unter fließendem Wasser.
- Abtropfen lassen, mit saugfähigem Papier trocknen und auf einem Schneidebrett anrichten.
- Strunk entfernen und mit einem dünnen Messer ausgegraben sanft hinein und entziehe es Saat.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl extra vergine erhitzen und bei schwacher Hitze einige Minuten mit einer Zehe anbratenKnoblauch.
- Legen Sie die friggitelli in der Pfanne und achten Sie beim Kochen auf eventuelle Ölspritzer. Wenn sie nicht gut getrocknet sind, kann das Restwasser im Inneren unangenehme Unfälle verursachen.
- Während du die lässt friggitelli bei schwacher Hitze waschen Kirschtomaten, gut trocknen und in 4 Teile schneiden.
- Der Schnitt muss nicht klein sein, es ist besser, sie grob zu schneiden und zu belassen verdorren beim Kochen unter Beibehaltung von Fruchtfleisch und Fleischigkeit.
- Gießen Sie sanft i Kirschtomaten in einer Pfanne durch Kombinieren mit friggitelli.
- Schnell springen und mit Hilfe eines Holzlöffels die Zutaten gut vermischen.
- Lass es etwa kochen 10 Minuten bei schwacher Hitze mit Salz abschmecken und einige Minuten vor dem Ende die Basilikum frisch und fertig kochen.
- Heiß oder kalt servieren, mit viel davon Basilikum frisch und begleitet von einer duftenden Bruschetta oder geröstetem Brot.
Neapolitanische Friggitelli-Tipps
Wir haben das Rezept vorgeschlagen, das empfiehlt, die zu entfernen Blattstiel einige Friggitelli, um sie bekömmlicher zu machen, aber der Tradition entsprechend sollte gelassen werden in der Lage sein mit den Händen essen. Eine Prise kräftigen Geschmacks, wer es mag, kann diesem Gericht vonZugabe von scharfer Paprika frisch zusammen mit Knoblauch oder durch Zugabe Sardellen um den Geschmack zu verbessern.
Versuchen Sie, ihre Güte zu schmecken gefüllte zubereiten! In diesem Fall für die Füllung Zwiebel und Minze verwendet, kombiniert mit Kirschtomate gehackt, Fleisch gehackt, geräucherter Käse geräuchert e Krume von Brot. Dann kneten wir diese Zutaten mit a Ei und Anzeige mischen mit einem Tropfen Milch. Sobald sie gefüllt sind, können sie im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gebräunt werden.
Friggitelli-Erhaltung
Diese kleinen Paprikaschoten können nur frisch eingefroren werden, nachdem sie auch innen gereinigt wurden. Stattdessen, einmal gekocht, ihre Lager kann stattfinden in Kühlschrank für maximal 2 Tage.
Friggitelli napoletani Fotos und Bilder
