So lagern Sie frische grüne Bohnen

Sommer ist die Jahreszeit von erste Früchte. Frisches und buntes Gemüse, reich an Vitaminen und Nährstoffen, das auf tausend Arten zubereitet werden kann. Doch wie kann man diese Güte nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter genießen? In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung erklären wir Ihnen, wie Sie die frische grüne Bohnen im Gefrierschrank bis zu 6 Monate in praktischen Portionsbeuteln, um sie bei Bedarf zu verzehren.

Verfahren zur Konservierung frischer grüner Bohnen

1. Gründlich waschen i grüne Bohnen Achten Sie darauf, alle Verunreinigungen zu entfernen.
   
2. Sobald es ihnen gut geht gewaschen auf ein sauberes Tuch legen und gehen and trocknen.
   
3. Tick die Enden von Hand oder mit Hilfe eines Messers.
   
4. In einem großen Topf reichlich aufkochen Wasser. Gießen Sie die grünen Bohnen hinein und kochen Sie für 2/3 Minuten. Wenn die grünen Bohnen dick sind und fleischig bis zu 3 Minuten kochen lassen, wenn es lieber sein soll endet halbieren Sie den Garvorgang und reduzieren Sie ihn auf 1 1/2 Minuten.
   
5. Nach dem kurzen Kochen ablassen die grünen Bohnen und geben Sie sie in einen Topf mit Wasser sehr kalt.
   
6. Verlassen abkühlen für weitere 2/3 Minuten und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
   
7. Auf einem sauberen Geschirrtuch anrichten und gehen lassen trocknen vollständig.
   
8. Wenn sie vollständig getrocknet sind, legen Sie sie vorsichtig in Taschen durch Einfrieren und dosieren Sie die Menge nach Ihrem Bedarf. Gespeichert in Gefrierschrank bis um 6 Monate ab Herstellungsdatum.
   

Tipps Frische grüne Bohnen lagern

Neben der in diesem Artikel erläuterten Speichermethode können Sie sich auch für andere Lösungen entscheiden. Zum Beispiel grüne Bohnen, einmal gewaschen, leicht in Wasser blanchiert und getrocknet, grüne Bohnen können vakuumverpackt werden, mit speziellen Beuteln und einer Maschine, die Luft entfernt. Achten Sie beim Vakuumieren darauf, dass keine Luft im Beutel zurückbleibt und trocknen Sie vor allem die grünen Bohnen gut ab, bevor Sie sie in den Beutel geben. Eine andere Konservierungsmethode kann darin bestehen, sie in ein Glas mit Öl zu geben. Wenn die grünen Bohnen verzehrt sind, behalten sie also ihre Knusprigkeit. Mit einem ähnlichen Verfahren können sie konserviert werden auch eingelegt. Auf diese Weise behalten die grünen Bohnen ihre leuchtend grüne Farbe und sind knackig und fest.

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