Duftend und lecker i Sandwiches beim Oliven Sie sind eine ausgezeichnete Alternative zu traditionellem Brot. Sie können sich freuen stopfen sie mit Saucen oder Aufschnitt ein reichhaltiges Buffet trinken oder a Vorspeise in Gesellschaft und die zweite zu begleiten, um Ihre Mahlzeit mehr zu machen nahrhaft ed einladend. Mit Mehl Vollkorn und ein langes Aufgehen kann mehrere Tage lang aufbewahrt werden, während ihre Weichheit erhalten bleibt. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie Sie sie in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept zubereiten!
Verfahren für Olivensandwiches
- In eine große Schüssel gießen Vollkornmehl es gründlich durchsieben.
- Beigetreten Mehl das Hefe trocknen und einen Teelöffel hinzufügen Zucker Sauerteig zu fördern.
- Das lauwarme Wasser hinzufügenÖl Evo und schnell mischen.
- Mische die Mehl und der Hefe und füge nach und nach hinzuWasser und derÖl mit einer Gabel von der Mitte aus mischen.
- Nachdem alle Flüssigkeiten vermengt sind, den Teig kräftig durchkneten und zu einer Block glatt und nicht klebrig.
- Legen Sie es in eine große Schüssel und gießen Sie ein wenig Mehl um zu verhindern, dass es beim Aufgehen zu stark klebt.
- Mit Frischhaltefolie abdecken, die Ränder gut verschließen und ruhen lassen raufgehen an einem warmen Ort mit einem sauberen Tuch bedeckt.
- Aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig ganz vorsichtig auf das Nudelbrett gießen, ein paar Falten machen, um ihn zu verstärken Sauerteig und ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Nach dem zweiten Aufgehen legen Sie die Pasta auf einem mit Mehl bestäubten Nudelbrett.
- Entkernt die grüne Oliven und schneide sie in kleine Stücke.
Nehmen Sie ein Stück Teig und drücken Sie es leicht mit bemehlten Händen und verteilen Sie es. Füge eine Handvoll hinzu Oliven und schnell kneten.
- Weiter kneten und a formen Zylinder ziemlich oft. Mit Hilfe von a Tarot Teilen Sie den Teig in Stücke von ca 15 Gramm jeder.
- Zu glatten und gleichmäßigen Brotbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Fix ich Sandwiches beim Oliven gut beabstandet und in den Ofen stellen a raufgehen Für andere 30 Minuten. Nach der Gehzeit im statischen Ofen backen 180° zum 25 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen und noch heiß servieren!
Oliven-Sandwich-Tipps
Wenn dieses Rezept Ihren Appetit geweckt hat, probieren Sie doch den Duft mitZugabe von getrockneten Tomaten und Sardellen; Wenn Sie auch den Kleinen eine Freude machen möchten, versuchen Sie es mit Zutaten wie Frankfurter Würstchen oder der geschnitten. Alla Mehl integral du kannst ersetzen der von Hafer oder ai 5 Getreide und für diejenigen, die einen weicheren und bekömmlicheren Teig bevorzugen, ist Reismehl die beste Alternative!
Olivensandwiches Fotos und Bilder
