Brotzöpfe mit Haferflocken und Kürbiskernen

Klein Zöpfe duftend mit Mehl von Hafer bereichert durch Kürbiskerne. Ideal zum Dekorieren Ihrer Tische und begleitenden sommerlichen Beilagen oder einer reichhaltigen Platte mit typischen Aufschnitt. Diese Vorschlag regt die Fantasie an und führt Sie dazu, etwas Gutes zu kreieren, das Sie sofort essen oder mehrere Tage aufbewahren und beruhigt konsumieren können.

Verfahren Brotzöpfe mit Hafer und Kürbiskernen

1. In eine große Schüssel gießen Mehl von Hafer es gründlich durchsieben.
   
2. Beigetreten Mehl das Hefe trocknen und einen Teelöffel hinzufügen Zucker Sauerteig zu fördern.
   
3. Das lauwarme Wasser hinzufügenÖl Evo und schnell mischen.
   
4. Mische die Mehl und der Hefe und füge nach und nach hinzuWasser und derÖl mit einer Gabel von der Mitte aus mischen.
5. Nachdem alle Flüssigkeiten vermengt sind, den Teig kräftig durchkneten und zu einer Block glatt und nicht klebrig.
6. Legen Sie es in eine große Schüssel und gießen Sie ein wenig Mehl um zu verhindern, dass es beim Aufgehen zu stark klebt.
7. Mit Frischhaltefolie abdecken, die Ränder gut verschließen und ruhen lassen raufgehen an einem warmen Ort mit einem sauberen Tuch bedeckt.
8. Aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig ganz vorsichtig auf das Nudelbrett gießen, ein paar Falten machen, um ihn zu verstärken Sauerteig und ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
   
9. Nach dem zweiten Aufgehen legen Sie die Pasta auf einem mit Mehl bestäubten Nudelbrett.
   
10. Nehmen Sie ein Stück Teig, drücken Sie es leicht mit den Händen und fügen Sie die . hinzu Saat von Kürbis wenig auf einmal. Schnell durchkneten, um die Samen einzuarbeiten und den Teig auszurollen.
11. Macht Götter Zylinder mit einer Dicke von ca 3 Zentimeter und lang 30 Zentimeter.
    
12. Etwa ein Stück Teig abschneiden 15 Zentimeter und bilde eins Zopf.
    
13. Wickeln Sie die Zopf auf sich und verschließen die Klappen durch Fixieren mit den Fingerspitzen.
    
14. Beheb das Zöpfe gut verteilt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Lass es für andere aufgehen 30 Minuten in den ausgeschalteten Ofen und backen im statischen Ofen a 180° zum 30 Minuten oder bis sie an der Oberfläche golden sind.
    
15. Noch heiß servieren und mit Streichkäse oder einer Beilage mit Saisongemüse begleiten.
    

Brotzöpfe mit Haferflocken und Kürbiskernen Kurioses

Haferflocken ist eine wichtige Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Fette. Darüber hinaus können wir sagen, dass sich im Inneren andere Mikronährstoffe befinden, wie zum Beispiel: Mineralsalze, Vitamine und Lecithine. Raffiniertes Hafermehl hat im Vergleich zu dem Vollkornmehl, das wir im Rezept für Brotzöpfe verwendet haben, einen höheren Energiewert. All dies dank einer Lipidzusammensetzung, die mehr ungesättigte Fette enthält als die essentiellen mehrfach ungesättigten. Wir haben vorhin über Mikronährstoffe gesprochen und sehen wir uns an, was sie konkret sind. Vitamin B1, PP und E, sie sind zusammen mit Kalium, Phosphor, Zink und Eisen, die wichtigen Elemente für unseren Körper. Haferflocken, dann, bietet viele Vorteile für unseren Körper, wie: Abnahme des DLD-Cholesterins oder des schlechten, Senkung des Blutzuckerspiegels, Beschleunigung des Prozesses, der zur Geweberegeneration führt. Darüber hinaus regt es die Leber zur Produktion von Lecithin an, hilft bei der Darmregulation und beschleunigt die Gewichtsabnahme.

Brotzöpfe mit Haferflocken und Kürbiskernen Fotos und Bilder