Vollkornbrotstangen mit Rosmarin

DAS Vollkornbrötchen zum Rosmarin sie duften und knusprig und sind eine hervorragende Brotalternative zu Ihren Hauptgerichten oder ab knabbern als Nachmittagssnack. Das Originalrezept des Grissinis ist praktisch identisch mit dem von normalem Brot mit dem Unterschied, dass es dünn ist Kochen Mehr Uniform und es ist mehr Leicht zu verdauen.

Da es sich also um ein Trockenfutter handelt, kann es c . seinfür längere Zeit aufbewahrt kept Mehr lange Beibehaltung des Duftes, der ihn auszeichnet. Einfach, gestreift oder revisited sind eines der Piemontesische kulinarische Erfindungen berühmtesten und geschätztesten der Welt.

Verfahren Vollkornbrotstangen mit Rosmarin

1. In eine große Schüssel gießen Vollkornmehl es gründlich durchsieben.
   
2. Beigetreten Mehl das Hefe trocknen und einen Teelöffel hinzufügen Zucker Sauerteig zu fördern.
   
3. Das lauwarme Wasser hinzufügenÖl Evo und schnell mischen.
   
4. Mische die Mehl und der Hefe und füge nach und nach hinzuWasser und derÖl mit einer Gabel von der Mitte aus mischen.
5. Nachdem alle Flüssigkeiten vermengt sind, den Teig kräftig durchkneten und zu einer Block glatt und nicht klebrig.
6. Legen Sie es in eine große Schüssel und gießen Sie ein wenig Mehl um zu verhindern, dass es beim Aufgehen zu stark klebt.
7. Mit Frischhaltefolie abdecken, die Ränder gut verschließen und ruhen lassen raufgehen an einem warmen Ort mit einem sauberen Tuch bedeckt.
8. Aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig ganz vorsichtig auf das Nudelbrett gießen, ein paar Falten machen, um ihn zu verstärken Sauerteig und ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
   
9. Nach dem zweiten Aufgehen legen Sie die Pasta auf einem mit Mehl bestäubten Nudelbrett.
   
10. Mach mit Rosmarin Entferne die Zweige und gib sie mit schnellen und entschlossenen Bewegungen zum Teig.
    
11. Nehmen Sie einige Teigstücke und machen Sie Zylinder von etwa 2 Zentimeter im Durchmesser und 20 Zentimeter der Länge.
12. Rollen Sie sie ein Grieß für mehr Knusprigkeit beim Kochen.
    
13. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dabei auf einen guten Abstand zueinander achten.
14. Wieder aufgehen lassen für 30 Minuten in den ausgeschalteten Ofen und kochen a 180° zum 15 Minuten oder bis sie auf der ganzen Oberfläche goldbraun sind.

Tipps zu Grissini

Dort Grundrezept von Grissini erfordert die Verwendung von Mehl 00 statt Vollkorn und kann auch im Maxi-Format zubereitet werden, um den Teig in größeren Mengen auszurollen. Wer will gesund ernähren, hat es neben Vollkornmehl noch viele weitere Möglichkeiten: Dinkel, von Hafer, von Reis. Wie für die Aromen du könntest das bevorzugen Salbei, l'Origan oder vielleicht das Tomatenpüree zum Teig hinzufügen.

Zum bring sie an den Tisch Lassen Sie auf originelle Weise den alten Korb auf und schlagen Sie ihn vor vertikale Behälter in Glas oder Keramik und versuchen Sie es erneut wickeln 5 oder 6 in einem Serviette aus Stoff in Kombination mit der Tischdecke oder in a Band Satin; diese idee kann so gut sein wie Platzhalter Alternative, für jedes Abendessen zu platzieren. Du musst nur an die Arbeit!

Vollkornbrotstangen mit Rosmarin Fotos und Bildern