Weich und duftend i Leckere Sandwiches mit Speck und Pecorino sie werden auf Ihren Tischen aufgeschnappt. EIN Brotteig klassisch angereichert mit der Feinheit des Evo-Öls machen sie noch mehrweich und duftend und danke an Beförderung initial kann in luftdichten Behältern sogar mehrere Tage aufbewahrt werden und behält dabei seine ganze Weichheit. Ideal zum Mittag- oder Abendessen, sind sie die perfekte Kombination, um die Tische mit buntem zu bereichern Geburtstagsfeiern oder leckere Aperitifs zusammen. Der starke Geschmack von Speck gepaart mit dem lebendigen Geschmack des Pecorino Romano werden diese Sandwiches noch schmackhafter und schmackhafter machen. Lassen Sie uns in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie sie herstellen!
Prozess der herzhaften Sandwiches mit Speck und Pecorino
- Beginnen Sie zunächst mit der Vorbereitung der Pasta für dieSandwiches das erkennen Beförderung. Kombinieren Sie 100 GrammMehl gesiebt aus der Gesamtmenge, die Trockenhefe und bündig fallen lassen 100 ml warmes Wasser.
- Mit einer Gabel kräftig vermischen, damit alle Zutaten gut werden zusammengelegt zwischen ihnen.
- Lassen Sie die Beförderung für ungefähr 1 Stunde oder bis es sein Volumen verdoppelt hat in einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Schüssel oder in einem speziellen Behälter mit Deckel für a optimales Aufgehen.
- Sobald die Aufstehzeit und die Oberfläche erscheint bedeckt mit Luftblasen, können Sie mit dem Teig beginnen.
- Den Rest in eine größere Schüssel geben Mehl Achten Sie darauf, es fein zu sieben und platzieren Sie die Beförderung zuvor erhalten. Den restlichen Teil nach und nach einfüllen warmes Wasser und mischen Sie mit rotierenden Bewegungen von der Mitte aus und versuchen Sie, sammeln das ganze Mehl im Teig.
- Ergänzen Sie dieNatives Olivenöl extra und immer weiter mischen, a formen glatter und klumpenfreier Teig.
- Gießen Sie es auf das mit bestreute Nudelbrett Mehl und weiter von Hand kneten, bis es fertig ist glatt und elastisch und es wird nicht mehr sein klebrig.
- Bevor Sie mit dem Backen fortfahren, machen Sie etwas Falten zum Teig, um ihn zu stärken, pirlatelo schnell und in eine Schüssel geben.
- Die Schüssel mit etwas bestreuen Natives Olivenöl extra und stehen lassen bis die Lautstärke verdoppelnist.
- Mit Frischhaltefolie und einem sauberen Tuch abdecken und gehen lassen an einem warmen Ort ausruhen und vor Zugluft geschützt.
- Nach der Steigzeit (es dauert ungefähr 2 Stunden) Den Teig auf ein Nudelbrett gießen und mit Hilfe von a schnell kneten Tarot.
- Verteilen Sie den Teig und gießen Sie die Pecorino-Käse und der Speck.
- Mit einigen Teigumdrehungen die Füllung hineingeben und einen Zylinder formen, aus dem Sie Kugeln von etwa erhalten je 50 Gramm.
- Wenn Sie die Form aller Sandwiches erreicht haben, legen Sie sie auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne und Lass es ruhen erneut, bis sich die Lautstärke verdoppelt hat (es dauert etwa eine Stunde).
- Wenn sie gut aufgegangen sind, schalten Sie die Ofen im statischen Modus a 180° und koche die Sandwiches für ca. 15 Minuten oder bis sie an der Oberfläche golden sind. Sobald sie gebacken sind, bestreichen Sie jedes Sandwich mit etwas nativem Olivenöl extra und genießen Sie es heiß!
Alternative Ideen
Wenn Sie die Hände im Teig und Sie ein Liebhaber von Sauerteigprodukten sind, können Sie den Geschmack dieser Sandwiches nach Belieben variieren. Dieser Teig schnell und schnell ermöglicht es Ihnen, ein Produkt zu erhalten vielseitig und lecker mit ein paar einfache Zutaten und das zu geringen Kosten. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, auch die anspruchsvollsten oder Vegetarier, du kannst Aufschnitt ersetzen mit etwas Gemüse. Wir empfehlen Ihnen Koch schnell rein Pfanne oder auf Gitter das gewünschte Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika oder Tomaten), lass sie trocknen auf saugfähigem Papier und dann zum Teig geben. Achte darauf, dass sie immer schön trocken sind vermeiden dass das Vorhandensein von Wasser Kompromisse eingehen nicht nur die Sauerteig sondern auch der Duft und die allgemeine Weichheit des Teigs.
Speck- und Pecorino-Sandwiches Fotos und Bilder
