So bereiten Sie getrocknete Orangen zu, um traditionelle Weihnachtsdekorationen wie das Herzstück, die Girlande, die klassische Weihnachtsgirlande, als natürliches Deo für zu Hause in Poutporri oder einfach zum Essen zu verzieren.
Zubereitung von getrockneten Orangen
Um getrocknete Orangen für den Weihnachtsschmuck oder für Poutpourri zuzubereiten, benötigt man frische Orangen, die nicht unbedingt biologischen Ursprungs sind, aber dennoch sehr fest, mit intakter Rinde und einer satten orangen Farbe.
Passen Sie die Anzahl an die Slices an, die Sie benötigen, um zu erkennen, was Sie im Sinn haben. Im Allgemeinen werden aus einer mittelgroßen Orange etwa 12-13 Scheiben gewonnen.
Waschen Sie die Orangen unter fließendem Wasser.
Überschüssiges Wasser abgießen und mit saugfähigem Küchenpapier gut trocknen.
Die Orangen auf das Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer die beiden Enden entfernen.
Schneiden Sie die Orangen in dünne Scheiben, etwa 3-5 mm.
Das könnte Sie interessieren: DIY Neujahrsdekorationen: 30 Tischideen, Mittelstücke, Dekorationen
Die Orangenscheiben mit saugfähigem Papier abtupfen, um den austretenden Saft so weit wie möglich zu entfernen.
Decken Sie den Ofenrost mit einem Blatt Pergamentpapier ab und ordnen Sie die Orangenscheiben in einer einzigen Schicht an, ohne sie zu überlappen.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Trocknen von Orangenscheiben im Ofen
Legen Sie die Orangenscheiben in den auf 90-100 °C vorgeheizten Umluftofen. Lassen Sie die Ofentür leicht geöffnet. Um getrocknete Orangenscheiben an der richtigen Stelle zu erhalten, dauert es etwa 3 Stunden. Auch die Trockenzeit variiert je nach Inhalt der in den Scheiben enthaltenen Flüssigkeiten, je saftiger sie sind, desto länger dauert es.
Die Orangenscheiben alle 30 Minuten wenden. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, wenden Sie sie alle 2 Minuten.
Wenn die Orangenscheiben vollständig trocken sind, aus dem Ofen nehmen und auf ein Blatt saugfähiges Küchenpapier legen.
Trocknen von Orangen am Heizkörper
Die Orangenscheiben können auch auf Haushaltsheizkörpern getrocknet werden, indem man sie auf saugfähiges Küchenpapier legt und von Zeit zu Zeit umwendet. Diese Trocknungsmethode dauert länger, es kann mehr als eine Woche dauern, es hängt stark davon ab, wie viel Wärme in Ihrem Haus brennt.
Die so zubereiteten getrockneten Orangen sind bereit für die Verwendung als Weihnachtsschmuck: zum Schmücken des Weihnachtsbaums, zum Komponieren von Girlanden oder bei der Zubereitung von Poutporri.
Um sie in Ihrer Weihnachtsdekoration zu verwenden, genügt es, in jeder von ihnen einen kleinen Einschnitt in Übereinstimmung mit der Schale zu machen und von dieser Öffnung dann das farbige Satinband oder die gewöhnliche Schnur zu führen und sie an Ihren Baum zur Weihnachtsgirlande zu hängen.
Getrocknete Orangen zum Essen
Wenn Sie getrocknete Orangen zum Essen zubereiten und als Dekoration auf Kuchen und Süßigkeiten verschiedenster Art verwenden möchten, benötigen Sie schöne farbige Orangen, fest und vor allem aus biologischem Anbau.
Waschen Sie die Orangen in kaltem Wasser und bürsten Sie die Schale, um sicherzustellen, dass Sie auch die Staubrückstände aus den Poren entfernt haben.
Trocknen Sie die Orangen und dann können Sie sie wie zuvor trocknen. Um sie für Lebensmittel zu verwenden, können Sie zwei verschiedene Verfahren befolgen.
Verfahren
- Nach dem Trocknen können Sie sie leicht karamellisieren, indem Sie sie mit Puderzucker bestreuen.
Den Zucker mit dem Löffelrücken oder mit der Messerklinge glattstreichen und dann wieder in den Ofen schieben, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten im Ofen. Die Orangenscheiben aus dem Ofen nehmen und an der Luft trocknen lassen.
2. Nachdem Sie die Orangen in Scheiben geschnitten haben, bereiten Sie einen Sirup mit Wasser und Zucker zu. Lassen Sie es auf dem Feuer eindicken. Gib den Sirup in eine Schüssel und tauche dann jede Orangenscheibe hinein.
Die Orangenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Trocknen Sie die Scheiben in einem auf 100 ° vorgeheizten statischen Ofen 2 Stunden lang, wobei Sie die Ofentür offen halten. Anschließend die Scheiben noch 8 Stunden im unbeleuchteten Ofen angelehnt trocknen lassen.
Nach der angegebenen Zeit die Orangenscheiben aus dem Ofen nehmen, in ein luftdichtes Glas füllen und nach Belieben verwenden. Du kannst sie auch mit Nelken und ein paar Zimtstücken würzen.
Rat
Für einen Hauch von Delikatesse können Sie etwas dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Orange zur Hälfte in die Schokolade tauchen.
Wenn Sie den Mikrowellenherd verwenden, ist es ratsam, eine niedrigere Temperatur als erforderlich einzustellen und die Orangen sehr oft zu überprüfen, damit sie nicht irreparabel verbrennen.
Bereichern Sie Ihre Kränze mit weihnachtlichen Düften mit Zimtstangen, Sternanis und Nelken.
Konservierung von getrockneten Orangen
Die als Weihnachtsschmuck verwendeten getrockneten Orangenscheiben können so lange gelagert werden, bis sie ihr Aroma nicht mehr abgeben. Die Dauer hängt natürlich davon ab, ob der Entwässerungsprozess korrekt durchgeführt wurde. Je mehr sie dehydriert sind, desto länger sind sie haltbar.
Wenn Sie gut getrocknete Orangen mit Haarspray besprühen, können Sie sie mindestens 2 Jahre aufbewahren, wenn Sie sie zusammen mit einigen Nelken und Sternanis in einem luftdichten Glas verschließen.
Mit getrockneten Orangen und frischen Fichtenzweigen können Sie auch einen schönen Weihnachtsaufsatz mit natürlichem Design gestalten.
Fotogalerie getrocknete Orangen
