Fagottini mit Brokkoli und Ricotta

DAS Fagottini mit Brokkoli und Ricotta sie sind eine leckere und leckere Idee, einfach zu machen und als Aperitif zu genießen für ein Abendessen mit Freunden oder für weihen das festliche Abendessen. Sie sind eine ausgezeichnete Vorspeise, leicht und duftend, um sie vor einem reichhaltigen Fisch- oder Fleischessen zu genießen.

Dort Durchsuche duftend duftend mit Sesam, versteckt sich weiches Herz und samtig von Brokkoli und Ricotta. Sie können die Füllung mit anderem Gemüse variieren, von Spinat bis Mangold oder mit ausgezeichneten lokalen Wurstwaren. Lassen Sie uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie diese köstlichen Fagottini zubereiten!

Prozess von Fagottini mit Brokkoli und Ricotta

1. Reinige einen Kopf Brokkoli und achtet darauf, die einzelnen Herzen voneinander zu trennen. Legen Sie sie in reichlich Salzwasser e blanchieren für ein paar Minuten haben Achten Sie darauf, dass sie noch prall und kompakt sind.
   
2. In einer antihaftbeschichteten Pfanne kombinieren wenig Evo-Öl und lass es braun eine Knoblauchzehe. Den angeschnittenen Brokkoli hinzufügen Stücke und auf hoher Flamme kurz anbraten.
3. Vereinigt 1/2 Glas Wasser, salzen und bei mittlerer Hitze kochen, wenn sie weich sind durch Drücken mit to zu Brei zerkleinern eine Gabel oder ein Kartoffelstampfer.
4. Nach dem Kochen Brokkoli zusammen mit dem in eine Schüssel geben Ricotta-Käse, das Parmesan, das Salz- und der Käse.
5. Durcheinander vorsichtig auftragen, bis eine glatte und kompakte Creme entsteht.
   
6. Mit Hilfe eines Nudelholzes leicht verteilen Das Gebäck.
   
7. Gib einen Teelöffel ausgestopft über die gesamte Fläche und achten Sie auf Abstand voneinander. Mit Hilfe eines Teigschneiders gleich große Quadrate formen.
8. Wieder schließen die Bündel, indem Sie die vier Klappen auf sich selbst falten.
   
9. Um sie besser zu versiegeln, befeuchte deine Fingerspitzen mit kaltem Wasser und drücken Sie leicht, um jeden Bissen zu schließen.
10. Einmal sie werden alle gut versiegelt sein, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Abstand voneinander anordnen.
11. In einer Schüssel schlagen ein Ei gemischt mit wenig Milch und bürsten Sie die Oberfläche gleichmäßig.
12. Streuen Sie die Oberfläche der Bündel mit del weißer Sesam (oder schwarz, wenn Sie möchten).
    
13. In einem statischen Ofen backen für 18/20 Minuten bei 190° Grad o bis sie an der Oberfläche goldgelb sind. Aus dem Ofen nehmen und heiß und duftend genießen!

Konservierung von Bündeln mit Brokkoli und Ricotta

DAS Fagottini mit Brokkoli und Ricotta es sind köstliche duftende Häppchen, die nach der Zubereitung verzehrt werden sollten. Wenn sie vorankommen, können sie es 1/2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Da es sich bei der Ricotta-Füllung um ein verderbliches Lebensmittel handelt, ist es ratsam, sie kühl zu lagern, vorzugsweise hermetisch verschlossen in einem Lebensmittelbehälter und bei Bedarf für einige Sekunden in die Mikrowelle stellen, um ihn wieder duftend und lecker zu genießen.

Fülltipps

Diese leckere Bündel sie können nach Belieben gefüllt werden. Dort Ricotta-Basis Es ist wichtig, eine weiche Füllung zu gewährleisten und den Blätterteig feuchter und schmackhafter zu machen. In Kombination mit Ricotta, die Sie wählen können Kuh oder Büffel für einen kräftigeren und kräftigeren Geschmack, Gemüse passt gut zusammen wie Zucchini oder Aubergine knackig oder einige ausgezeichnete lokale Wurstwaren. Interessant gepaart mit in der Pfanne sautiertem Radicchio und aromatisiert mit leckerem gereiftem Käse. Köstlicher Südtiroler Speck oder ausgezeichnete Bresaola für einen schärferen Geschmack.

Fagottini mit Brokkoli und Ricotta Fotos und Bilder