Eine Beilage simpel und einfach mit gemacht werden wenige Vitaminreiches Gemüse der Saison und sehr nahrhaft. Das sautierte Gemüse ist ein Aufruhr der Güte, auf die man nicht verzichten kann, ihr einzigartiger Geschmack macht sie aus einfach kombinierbar mit jede Art von zweitem Kurs, von Fleisch über Fisch bis hin zu Eiern in vielen Varianten zubereitet. Mal sehen, wie man diese leckere Beilage von . zubereitet Gebratene Zucchini und Karotten in unserem Schritt für Schritt Rezept!
Prozess der sautierten Zucchini und Karotten
- Waschen vorsichtig Zucchini e das Möhren und entfernen Sie Ernterückstände und Verunreinigungen mit einem Speiseschwamm.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden hilft Ihnen mit einer Mandoline. Wenn Sie es nicht mitgeliefert haben, können Sie die Zucchini mit einem scharfen Messer schneiden. Achten Sie dabei darauf, dass Sie über die gesamte Länge einen sehr dünnen Schnitt machen.
- Die Karotten schälen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Mit Hilfe eines Gemüsehobels übe den klassischen Julienne-Schnitt um ein schnelleres Garen der Karotte zu ermöglichen, die im Vergleich zur Zucchini einige Minuten länger braucht, um vollständig zu garen.
- In einer antihaftbeschichteten Pfanne Bereiten Sie eine Basis aus nativem Olivenöl extra zu und legen Sie sich hin Dort weiße Zwiebel in Juliennestreifen geschnitten und braun lassen.
- Wenn die Zwiebel goldbraun ist und wird den klassischen und berauschenden Duft von sautéed veröffentlicht haben zuerst die Karotten legen und schnell mit ein paar Schlägen der Pfanne springen.
- Mit Hilfe eines Holzlöffels gut mischen e 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Wenn die Karotten weicher und leicht verwelkt sind die geschnittenen Zucchini dazugeben über die gesamte Pfannenfläche verteilen.
- Mit einem Deckel abdecken e bei schwacher Hitze 7/8 Minuten kochen.
- Sobald das Kochen abgeschlossen ist Salz und Pfeffer nach Geschmack und noch heiß serviert, genossen in Kombination mit einem vorzüglichen Stück Fleisch oder einem leckeren frischen Fisch.
Kochtipps
Das sautiertes Gemüse sie gelten als die Dinner-Saver-Beilage schlechthin, schnell und einfach zuzubereiten, sie sind ein gesundes Gericht, lecker und reich an Vitaminen. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie zwei oder mehr Gemüse kombinieren und dabei besonders aufpassen achte auf das Kochen und Konsistenz des einzelnen Gemüses.
Die Karotte, zum Beispiel notorisch resistenter beim Kochen Notwendigkeit von ein dünnerer Schnitt e noch ein paar minuten bis zum feuer. Zucchini, mit weichem und süßem Fruchtfleisch hat kürzere Garzeiten; Daher ist es möglich, den Schnitt zu variieren, der nicht unbedingt klein sein muss. Herzlich willkommen Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, also grünes Licht für eine Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli ist Rosenkohl sowie in den roten und lila Varianten mit einem kräftigeren Geschmack und einem eleganten und originellen ästhetischen Ergebnis.
Konservierung von sautiertem Gemüse
Das sautierte Gemüse Sie sind eine gesunde und leckere Beilage, die ganz einfach zuzubereiten ist. Ihre Zubereitung erfordert wenige Zutaten und Grundschritte sowie ein wenig Aufmerksamkeit beim Kochen, um den einzigartigen Geschmack des Gemüses, das durch das Kochen mit Sauté knusprig wird, voll zu genießen.
Es wird empfohlen, konsumieren sautiertes Gemüse immer nach dem kochen den authentischen Geschmack des frisch zubereiteten Gerichts und der darin enthaltenen Vitamine nicht zu verlieren, aber wenn sie übrig bleiben, können sie 1/2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden gut mit Alufolie abgedeckt oder in einem gut verschlossenen Lebensmittelbehälter. Vermeiden Sie es, sie bei Raumtemperatur zu lagern, auch wenn sie abgedeckt sind, da sie bei Kontakt mit der Luft dunkler werden und den Geschmack verändern können, wodurch sie besonders sauer werden.
Fotos und Bilder von gebratenen Zucchini und Karotten
