Die in Kleinasien beheimatete Haselnuss ist bekannt dafür, eine uralte Pflanze zu sein und eine der ersten, die vom Menschen angebaut wurden. Ihr erstes Auftreten in der Natur geht auf etwa 5000 Jahre zurück und sowohl Griechen als auch Römer sowie erfahrene Kenner gehörten zu den ersten Entdeckern der angeborenen medizinischen und medizinischen Eigenschaften dieser kostbaren Frucht.
Obst lecker und lecker, die Haselnuss wird auf unseren Tischen sowohl frisch als auch problemlos verzehrt als Trockenobst zum Abschluss des Mittagessens oder als Snack zu genießen lecker und eiweiß. Perfekt zum Einsatz in der Süßwarenindustrie, eignet sich gut für herzhafte Zubereitungen auf der Basis von saftigem und saftigem Fleisch, mit einer prallen und fleischigen Textur wie Braten oder reduziert in Sahne für ein ausgezeichnetes Haselnusspesto zu cremigem Risotto oder als Körnerfüllung für leckere und saftige Brötchen.
Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Haselnüssen
Frucht mit großer energetischer Kraft, die sie besitzt ein hoher Gehalt an Fettsäuren (Öl- und Linolsäure), Elemente, die aufgrund ihrer angeborenen Fähigkeit zur vor dem Altern bewahren früh e schützen Gewebe vor Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Es enthält einen guten Anteil an Zucker und Kohlenhydraten sowie beträchtliche Mengen an Eisen, Phosphor, Kupfer, Zink und Magnesium, alles Vitamine, die die Zellfunktion verbessern und erleichtern können. Reich an Phytosterinen diese Stoffe sie erweisen sich als wichtig bei der Senkung des Spiegels von schlechtem LDL-Cholesterin und Triglyceriden im Blut.
Haselnüsse zählen zusammen mit Mandeln dazu Früchte Mehr reich an Vitamin E, Substanz unentbehrlich für den Hautschutz die es sowohl vor der Zellalterung als auch vor den schädlichen Auswirkungen der ultravioletten Strahlen schützt und sich gegen das Auftreten verschiedener Arten von Tumorerkrankungen verteidigt.
Reich an Phytosterinen tragen diese Stoffe zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems bei e Sie sind ausgezeichnete Verbündete des Herzens. Vitamin B6 Darin enthalten es entpuppt sich als wertvolle Unterstützung für das Nervensystem und sein nützlich bei der Produktion von Myelin Substanz, die in der Lage ist, zuzunehmen und erhöhen die Geschwindigkeit und Wirksamkeit von Nervenimpulsen.
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Erntezeit der Haselnüsse
Sammlung von diesen kostbaren Früchten findet zwischen Anfang August und Ende Oktober statt wo jede Schale manuell von der Pflanze gelöst und dann getrocknet wird. Wenn die Frucht der Sonne ausgesetzt wird, trocknet die Schale leichter aus, besonders in der türkischen Sorte oder in Körben noch in der Schale.
Diese traditionelle Methode kommt sehr oft durch Maschinen ersetzt, um den Prozess zu optimieren sowie ein sichereres Produkt zu garantieren. Der nächste Schritt beinhaltet das Schälen und die relative Auswahl der besten Früchte für den Verzehr.
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Haselnuss: Königin des Made in Italy
Die Haselnüsse gehören zu den bekanntesten Produkten von Made in Italy dank seiner profitablen Produktion in Italien sowie einer Auswahl an Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften und Geschmacksrichtungen. Aromatische Früchte mit breitem Verzehr Italienische Haselnüsse reifen zur Perfektion und fallen schon ohne Schale vom Baum. Dieser Prozess ist ein unbestrittener Vorteil, der die Ernte optimieren und somit die Produktivität steigern kann.
Die Region Italienisch die mehr Haselnüsse produziert ist Lazio die die größte Konzentration von Ernte und Produktion in der Provinz Viterbo verzeichnet. Kampanien folgt deren Felder in der Provinz Avellino ein ausgezeichnetes einheimisches Produkt liefern und dann Piemont, region Produzent von a der bekanntesten Sorten Dort Tonda Gentile der Langhe die auch Protagonisten sieht Dort Tonda nichtjüdischer Trilobata die zusammen mit der Nocciola di Gif.webpfoni in Kampanien das IGP-Zeichen erhielt und die Tonda Gentile Romana gU aus Latium kommend.
Haselnüsse: Warum sie einweichen lassen?
Eine Methode bekannt zu genießen auf den Besten aller ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser Früchte so köstlich ist, die Haselnüsse einige Stunden in kaltem Wasser einzuweichen, sondern auch die ganze Nacht, um von seinen immensen ernährungsphysiologischen Eigenschaften bestmöglich und auf gesunde und gesunde Weise zu profitieren. Trockenobst und die Samen im Allgemeinen bei längerem Kontakt mit Wasser die Reduzierung der Phytinsäuremenge ermöglichen in diesen Früchten natürlich vorhanden, um die Bioverfügbarkeit von Mineralsalzen und Vitaminen zu verbessern, wertvollen Substanzen für das richtige Funktionieren unseres Organismus.
Lagerung von Haselnüssen
Haselnüsse wie andere Nüsse sind Produkte das ganze Jahr über erhältlich und es wird empfohlen, kaufe sie schon geschält noch besser wenn in Vakuumverpackungen um seine Frische so gut wie möglich zu bewahren. Haselnüsse ohne Schale sie können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden Achten Sie darauf, sie in einen luftdichten Behälter zu legen, während diejenigen mit der Schale sie halten sich gut bei zimmertemperatur in Weidenkörben, um sie vor direktem Lichtkontakt und in einer kühlen und trockenen Umgebung zu bewahren.
Haselnüsse: Eigenschaften und Vorteile Fotos und Bilder
