Brot mit Pesto und Walnüssen

Gut und lecker, mit der unverwechselbare Geschmack von Basilikumpesto diese weiches und duftendes Brot ist die perfekte Alternative zum klassischen Weißbrot, Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten mit einem gut gemachten und wirklich leckeren Sauerteigprodukt.

Wenige Qualitätszutaten, noch ein paar Stunden Gärung für einen weichen und weichen Teig und das Ergebnis ist garantiert. Sie werden ein wirklich leckeres Brot mit Erfolgsgarantie auf den Tisch bringen. Mal sehen, wie man sich vorbereitet so lecker Brot mit Pesto und Walnüssen in unserem Schritt für Schritt Rezept!

Brotprozess mit Pesto und Walnüssen

1. Beginnen mit einen Sauerteig vorbereiten Base 100 g Mehl aus der Gesamtmenge und der Trockenhefe in einer Schüssel vermischen (oder das frische, wenn Sie es vorziehen). Mischen Sie die beiden trockenen Zutaten vorsichtig und fügen Sie die Flüssigkeit hinzu.
2. 100 Gramm Wasser aus der Gesamtmenge hinzufügen und mischen schnell mit einem Spatel oder einer Gabel.
3. Das Mehl vorsichtig verdünnen e Sie erhalten einen klebrigen und glatten Teig.
4. Mit einem Deckel verschließen luftdicht oder mit Frischhaltefolie e gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Es dauert ungefähr eine Stunde und wir empfehlen Ihnen Stelle die Schüssel an einen warmen Ort und fern von Zugluft oder direkten Wärmequellen.
5. Nach etwa einer Stunde ist das Ergebnis ein aufgequollener und klebriger Teig mit vielen Blasen auf der Oberfläche und ist gebrauchsfertig.
   
6. In einer großen Schüssel restliches Mehl einfüllen, sieben Sie es und machen Sie ein Loch in der Mitte und geben Sie den erhaltenen Sauerteig.
   
7. In einem Messbecher für Flüssigkeit den restlichen Teil des warmen Wassers mit dem Öl vermischen Evo und das Salz auflösen. Hinzufügen spülen Flüssigkeiten und rühren mit einem Spatel oder Löffel, bis es vollständig eingezogen ist.
8. Beginnen Sie mit der Arbeit in der Schüssel und dann mit Hilfe eines Tarots Übertragen Sie den Teig auf das Nudelbrett.
9. Energisch arbeitenund der Teig bis ein glatter und weicher Teig entstanden ist.
10. In eine Schüssel geben leicht gefettet mit Evo-Öl e Mit einem scharfen Messer ein Kreuz auf den Teig machen. Mit Frischhaltefolie abdecken e an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Es dauert ungefähr 3 Stunden.
    
11. Sobald der Teig gut gesäuert ist Das Ergebnis ist ein aufgequollener und weicher Teig.
12. Auf dem Nudelbrett umdrehen ist ein paar falten machen mit Hilfe eines Tarots.
13. Den Teig schnell verarbeiten e Rollen Sie es mit Hilfe eines Nudelholzes zu einem etwa 1 Zentimeter dicken Blatt aus.
14. Den Teig mit dem Basilikumpesto füllen ist hinzufügen an der oberfläche ich Pinienkerne und das Nüsse gehackt.
15. Den Teig aufrollen auf sich selbst, in zwei Teile schneiden und zu einem Zopf formen.
16. Den Teig in eine Form geben und geh raufgehen für ungefähr 30 Minuten.
17. Sobald der Teig aufgegangen ist etwas weißen Sesam auf die Oberfläche geben, im statischen Ofen bei 180 ° 25 Minuten backen.
    
18. Pestobrot aus dem Ofen nehmen und noch lauwarm servieren.

Brot mit Pesto und Walnüssen Fotos und Bilder