Süßholz ist eine Pflanze, die für ihren Pflanzenextrakt bekannt ist, mit starken Duftnoten und ihren wertvollen wohltuenden Eigenschaften für den Körper. Sein Name leitet sich von zwei verbundenen griechischen Wörtern ab, nämlich „glykys“, was als süß übersetzt werden kann, und „rhiza“, was stattdessen auf die Wurzel hinweist. Pflanze von erheblicher Bedeutung im alten Ägypten und China, sie war bereits in der griechischen galenischen Tradition bekannt und in einem historischen chinesischen Herbarium vorhanden, in dem Süßholz als Pflanze mit mehreren heilenden Eigenschaften genannt wird.
Dort Süßholz in der chinesischen Medizin in der Regel zur Behandlung von Husten, Atemwegsbeschwerden sowie Lebererkrankungen, nützlich zur Entgif.webptung sowohl aus Abfällen und Gif.webptstoffen, als auch bei Lebensmittelvergif.webptungen verschiedenster Art.
Auch in der arabischen Welt bekannt, wurde in diesem östlichen Gebiet Lakritz verwendet in Form eines Auszugs, für die Zubereitung eines bekannten Getränks, normalerweise in Wasser verdünnt und bekannt als "sūs”.
Getränk heute noch zubereitet ist in der Regel verkauft von Männern in traditioneller Kleidung, typisch mehrfarbig und ein großer Kopfschmuck mit kleinen Rasseln, die am Rand der großen Krempe hängen. Aus einigen Forschungen und archäologischen Ausgrabungen geht hervor, dass einige Rückstände von Süßholz, insbesondere klassische Stöcke wurden wieder gefunden sogar in den Grabbeigaben des Königs Tutanchamun, was davon zeugt, dass diese berühmte Pflanze dank ihrer zahlreichen positiven Eigenschaften auch von Adligen verwendet wurde.
Auch in der Neuzeit erfreut sich Süßholz weiterhin großer Erfolge, es war bekannt, eigentlich auch an den Führer Napoleon Bonaparte, der es oft benutzt hat zum beruhige mich nervige bauchschmerzen das hat ihn ein bisschen gepackt vor den Kämpfen.
Süßholz: Eigenschaften und Vorteile
Kostbare Pflanze, mit mehreren Tugenden und in Südwestasien beheimatet, hat sie sich auch an den sonnigen Küsten des Mittelmeerraums gut etabliert. Süßholz ist botanisch gesehen eine Pflanze krautig von Dauer mehrjährig die niedrigen Temperaturen und sogar Frösten standhält.
Seine perfekter Boden normalerweise ist es so kalkhaltig und lehmig und seine Struktur, entwickelt sich zu einem großes Rhizom aus denen lange Wurzeln ragen, die bis zu zwei Meter lang werden können.
Süßholz ist reich an Wirkstoffen Wie Flavonoide, Phytosterine und Vitamine, aber das bekannteste und wichtigste ist das Glycyrrhizin, wichtig, um ihm seine bekannte entzündungshemmende und antivirale Wirkung zu verleihen. Heilpflanze, die in der Medizin und Kräutermedizin zur Behandlung von Beschwerden verschiedener Art verwendet wird, findet breite Anwendung in der Küche für die Zubereitung von Süßwaren, aber auch ausgezeichnete Aufgüsse und parfümierte Liköre.
Bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften ist es auch ein ausgezeichnetes Diuretikum zusätzlich zu einer Aktion entzündungshemmend und schützend, nicht nur der Magenschleimhaut, sondern auch zum Schutz der Atemwege vor Infektionen und Entzündungen. Perfekt gegen Husten und HalsschmerzenIn großen Dosen kann es jedoch abführend wirken.
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Bei Bedarf empfehlenswert bei niedrigem Blutdruck, die sofortige Einnahme von Süßholz, in Tropfen oder Bonbons, kann vorteilhaft sein, weil neigt dazu, den Blutdruck zu erhöhen, und daher wird eine vorsichtige Anwendung insbesondere für diejenigen empfohlen, die im Gegenteil an Bluthochdruck leiden.
Süßholz: Verwendung beim Kochen
Um den bekannten Süßholzextrakt zu erhalten, fahren wir mit demTrocknen der Blätter, die, wenn sie fertig sind, gemahlen werden, gepresst und in kochendes Wasser gegossen um die darin enthaltenen außergewöhnlichen Eigenschaften zu extrapolieren. Wenn der gewonnene Saft gut eingedickt ist, wird nach vorsichtigem Aufkochen Sie haben eine dicke und viskose Flüssigkeit die dann bearbeitet werden, um die gewünschte Form zu erhalten.
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Auf dem Markt finden Sie die traditionelle Stöcke, perfekt zum Kauen bei Bedarf oder in Stücke geschnitten für hervorragende Aufgüsse und Kräutertees. Lakritze es kann auch als natürlicher Süßstoff verwendet werden anstelle von raffiniertem Zucker. Am weitesten verbreitet ist Süßholz, der unbestrittene Protagonist des typischen Bernsteinlikörs, duftend und mit starker Verdauungskraft.
Einfach zu machen Lakritzlikör, es ist ein typisches aromatisches Getränk der Länder von Kalabrien, wo diese kostbare Pflanze angebaut wird und diese Region derzeit einer der Hauptproduzenten dieser einzigartigen und außergewöhnlichen Pflanze ihrer Art ist.
Süßholzlikör: Rezept
Um die . vorzubereiten traditioneller Likör, typisch für die kalabrischen Länder, muss geliefert werden 200 Gramm Süßholz, möglicherweise in Pulver zusammen mit 1 Liter und eine Hälfte Wasser und 1 Liter Alkohol bei 90 °, zu welchem ungefähr 1 Kilo Zucker granuliert.
Was die traditionelle Zubereitung der bekanntesten Spirituosen angeht, empfiehlt es sich, rüste dich mit einem großen Topf aus, wo zu tun Kochen zunaechst das Wasser, in dem Sie den Zucker auflösen ist dann mach mit Süßholzpulver.
Langsam umrühren bis sich Zucker und Pulver gut aufgelöst haben und Verbindung ja wird es sein verdickt, lass es ruhen e auf Zimmertemperatur abkühlen. Gießen Sie den erhaltenen Sirup in einzelne Flaschen, sorgfältig verschließen und an einem trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahren.
Süßholz, therapeutische Eigenschaften und Verwendungen in der Küche: Fotos und Bilder
