Rezept für mit Reis gefüllte Tomaten

DAS Mit Reis gefüllte Tomaten sind ein typisches Gericht von Römische Tradition. Schmackhaft und schön anzusehen, werden sie im Handumdrehen zubereitet, mit der Garantie, in wenigen einfachen Schritten ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu bringen Erde.

Sie können als erster Gang oder als einzelnes Gericht genossen werden und das traditionelle römische Rezept enthält einige kleine Tricks, um sowohl Tomaten als auch Reis besser zu kochen. Die Zubereitung ist einfach und auch sehr kurz für ein duftendes, frisches und sommerliches Gericht, das sowohl warm als auch kalt in seiner Güte genossen werden kann.

Tomaten gefüllt mit Reis sie bringen sehr wenige Kalorien, sie sind in der Tat ein sehr leichtes Gericht mit etwa 280 Kalorien pro Portion, aber sehr nahrhaft. Einmal gekocht, sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden, gut verschlossen, für ca 3 Tage bei Bedarf auch sehr kalt verzehrt werden, für ein sommerliches Gericht, frisch und duftend. Lassen Sie uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie mit Reis gefüllte Tomaten zubereiten.

Prozess von gefüllten Tomaten mit Reis

1. Bevor Sie mit der Zubereitung der Tomaten fortfahren, ist es notwendig, einen Moment der Aufmerksamkeit zu widmen Reis. Als erstes, wiegen und einweichen lassen in einer Schüssel mit Wasser für etwa 40 Minuten, um die Freisetzung von überschüssiger Stärke zu ermöglichen.
   
2. Inzwischen Tomaten sorgfältig waschen versuchen, Produkte bei Km0 auszuwählen. Tomaten müssen groß, geräumig und prall sein, perfekt für die Aufnahme von Reis und ausreichend fleischig, um der Hitze des Ofens standzuhalten. Nachdem du die Tomaten gut gewaschen hast Kappe abschneiden und beiseite stellen. Mit Hilfe eines Löffels entleere sie richtig und das Fruchtfleisch beiseite stellen.
   
3. Nach der Ruhezeit des Reis aus der Flüssigkeit abtropfen lassen reich an Stärke, die sich abgesetzt hat, und spülen Sie es schnell unter fließendem Wasser in einem engmaschigen Sieb ab. Mische das Tomatenmark, das du beiseite gelassen hast ist Vereinen das Aromen nach Geschmack, können Sie zwischen Petersilie und Basilikum, einer Knoblauchzehe und ein paar Umdrehungen Olivenöl extra vergine zum Emulgieren wählen. Nach Geschmack salzen und diese Mischung zu dem abgetropften Reis geben. Vorsichtig mischen und den Reis in jede entleerte Tomate geben sehr sanft. Sobald jede Tomate bis zum Rand gefüllt ist, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und beträufeln Sie sie gleichmäßig mit einem Schuss Olivenöl extra vergine. Mit Kappen abdecken die Sie beiseite gelegt haben, und achten Sie darauf, sie verkehrt herum anzuordnen, damit auch der fleischigste Teil gar wird, wobei der Stiel auf dem Kopf steht.
4. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen e im statischen Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen oder bis sie auf der gesamten Oberfläche leicht golden erscheinen. Aus dem Ofen nehmen und serviert heiß und dampfend, besser gewürzt mit ein paar Runden rohem EVO-Öl und der Zugabe von frischen Basilikumblättern oder eine gehackte duftende Petersilie.

Mit Reis gefüllte Tomaten: Fotos und Bilder