Knoblauch ist eine der am häufigsten verwendeten Zwiebeln in der Küche, heute wie in der Antike ist er für seinen intensiven und ausgeprägten Geruch bekannt, er ist die Grundlage vieler Zubereitungen und sein berauschender Duft wird in der Küche zum Würzen von Fleisch und Gemüse sehr geschätzt. Von den alten Ägyptern weit verbreitet, ist Knoblauch mit wichtigen und wohltuenden Nähreigenschaften für den Körper ausgestattet, die von den alten Zivilisationen wegen seiner hohen energetisierenden und schützenden Kraft genutzt werden mit hervorragenden und entscheidenden Ergebnissen.
Knoblauch ist eine Zwiebelpflanze das seinen Ursprung im fernen Zentralasien hat, von alten Zivilisationen nicht nur in der Küche verwendet wird, zeichnet sich seit jeher durch seine typisch scharfer Geschmack und intensiver Geruch beim Schneiden der Früchte.
Knoblauch ist trotz des von vielen als unangenehm empfundenen Geruchs voller wohltuender Prinzipien wichtig und ist ein gut für die Gesundheit und ein sehr gutes natürliches Heilmittel für viele kleinere Krankheiten.
Unter den bekanntesten antiken Zivilisationen, wurden besitzen die Ägypter unter den ersten seine angeborenen Qualitäten überprüfen, das alle seine Eigenschaften voll ausnutzte, es war tatsächlich Essen für Sklaven dank belebende und schützende Kraft, insbesondere bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.
Zwischen die Griechen, seine benutzen es war einfach weit verbreitet unter olympischen Athleten, es scheint, dass sein Verzehr roh vor den Rennen verbesserte er seine Leistungen bei Freizeit- und Sportaktivitäten während der Olympischen Spiele.
Knoblauch: Nährwerte und Vorteile
Das Angeborene wohltuende Eigenschaften von Knoblauch Ihnen geht es gut seit der Antike bekannt, insbesondere in Bezug auf das Herz-Kreislauf-System und in der dem Cholesterinanstieg entgegenwirken im Blut, koronare Herzkrankheit und Bluthochdruck.
Knoblauch ist auch als guter Schutz bei der Vorbeugung einiger Krebsarten bekannt und kann nicht nur in der Küche konsumiert werden, sondern auch in Form von Extrakten, Tabletten oder Lyophilisaten. Gesundes und wohltuendes Essen, kalorienarm, enthält in seinen kleinen Früchten wie Mineralien Kalium, Calcium, Phosphor und Selen neben einer großen Gruppe von Vitaminen wie C und einige B-Vitamine.
Vitamin C, von Fachleuten als Ascorbinsäure bekannt, stellt sich heraus, dass es ausgezeichnetes natürliches Antioxidans und trägt gut zur Synthese von Proteinen zum Schutz vor oxidativem Stress bei und fördert so die gute Funktion des Immunsystems sowie die Regulierung und Verbesserung der Kollagenproduktion.
Der ständige Verzehr von Knoblauch oder die Einnahme in Form von Tabletten oder Pulverlösungen ist nützlich, um die Immunabwehr zu stärken, die Funktionen des Immunsystems zu verbessern sowie niedriger Blutdruck, bei klinisch bereits hypertensiven Patienten.
Knoblauch ist auch bekannt für seine angeborene antibakterielle Eigenschaften und wird oft als natürliches Antibiotikum, Auch in der Kosmetik verwendet, ist es nützlich, um Pickel, Akne und Mitesser zu beseitigen und die Haut von Stress und Staub zu reinigen, die durch atmosphärische Einflüsse wie Smog verursacht werden.
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Knoblauch: Neugier
Knoblauch enthält eine Substanz von erheblicher Bedeutung, die Allicin . ist, das ist es, was dieser Knollenfrucht ihren charakteristischen scharfen Geruch und ihren scharfen Geschmack verleiht. Darüber hinaus hat Allicin antioxidative und antibiotische Eigenschaften wirklich bemerkenswert und wirkt entscheidend bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, zusätzlich zu der hohen Wahrscheinlichkeit, dass sich seine enormen positiven Fähigkeiten bei der Bekämpfung einiger Krebsarten als nützlich erweisen werden.
Diese Substanz, aus der auch der typische Knoblauchgeruch hervorgeht, tritt beim Zerdrücken des Knoblauchs aus den Zwiebeln aus. Tatsächlich in der Küche, Es ist üblich, Knoblauch vor der Verwendung zu zerdrücken, auf diese Weise entweicht die Substanz, der Knoblauch setzt in diesem Moment den stechenden und beißenden Geruch frei, um mit dem Kochen des gewünschten Lebensmittels fortzufahren Verbesserung des milderen Geschmacks, typisch für ganzen Knoblauch. Wird der Knoblauch hingegen in kleine Stücke zerkleinert, egal ob zerdrückt oder gehackt, nimmt der Knoblauch den einzigartigen und angenehmen Geruch an, den er ursprünglich haben sollte.
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Wenn Sie also normalerweise ganze Knoblauchzehen verwenden, versuchen Sie, sie nach Belieben zu schneiden oder zu zerdrücken Knoblauch auf eine zartere und angenehmere Weise sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Wenn Sie hingegen einen zarteren Geschmack mögen, können Sie mit dem Kochen fortfahrenKnoblauch sogenannt "im Hemd“ Das heißt, noch bedeckt mit dem kleinen Film, der jedes Segment abdeckt. Auf diese Weise der Geschmack und Geruch von Knoblauch wird abgeschwächt, Auf diese Weise werden Gerichte, die keine intensiven, scharfen und ausgeprägten Aromen erfordern, angenehmer und schmackhafter.
Eigenschaften und Nährwerte von Knoblauch: Fotos und Bilder
