Topinambur kommt in der Natur als Knolle vor, notorisch kalorienarm ist auch in der Gastronomie unter dem Namen Topinambur bekannt. Reich an wohltuenden Eigenschaften wird es in den letzten Jahren immer mehr in der Küche verwendet, nicht nur für die Zubereitung von diätetischen und kalorienarmen Gerichten, sondern auch um exzellenten Gerichten Geschmack und Originalität zu verleihen und Gourmets eine andere Note zu verleihen Geschirr.
Topinambur ist eine zur Pflanzenfamilie gehörende Knolle Helianthus tuberosus L., weit verbreitet in der Küche und insbesondere für diejenigen, die a kalorienarmes Regime, unter den vielen bekannten positiven Eigenschaften hat es eine probiotische Wirkung, Stärkung der immunstimulierenden Aktivität. Es ist ein frisches Lebensmittel und obwohl es in der Natur als Knolle vorkommt, enthält sehr wenige Kalorien und viel Wasser, tatsächlich enthält es etwa 80% zusätzlich zu den wichtigen Oligosacchariden wie Inulin in seinem Fruchtfleisch.
Dank des Vorhandenseins dieser Substanz ist der Verzehr dieser Knolle entscheidend für die Entwicklung von Bifidobakterien, stärken die immunstimulierende Aktivität und den Darm anregen Gewährleistung einer leichten abführenden Wirkung.
Topinambur enthält eine gute Dosis Kohlenhydrate, Proteine und Mineralstoffe einschließlich Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Von Natur aus reich an Vitaminen wie Vitamin A, B und H Es ist ein perfektes Nahrungsmittel, wenn Sie sich kalorienarm ernähren, und besonders geeignet für spezielle Diäten zur Lösung offensichtlicher klinischer Probleme wie Fettleibigkeit und Diabetes.
Unter den vielen vorteilhaften Eigenschaften ist diejenige, die dem Senkung der Cholesterinwerte, regulieren die Darmpassage und unterstützen die Stabilisierung der glykämischen Werte und der Harnsäure.
Der hohe Gehalt an Laktobazillen natürlich im Fruchtfleisch vorhanden, macht es besonders vorteilhaft für stillende Frauen und dank der Energie, die es durch seine konstante Zufuhr liefern kann, ist es sehr gut für die Ernährung von älteren Menschen und Kindern geeignet.
Topinambur und Kosmetik
Diese ungewöhnliche Assoziation zwischen Topinambur und ihr Verwendung in der Kosmetik Es könnte Sie überraschen und stattdessen wird diese Knolle mit tausend nützlichen Eigenschaften weit verbreitet verwendet zur Hautpflege und seine weit verbreitete Verwendung ist vor allem in Kombination mit anderen Extrakten, häufiger Ölen unterschiedlicher Natur und leicht verfügbar, um eine gesunde und natürliche Schönheitsbehandlung zu Hause durchzuführen.
Das Ideal, um Bereiten Sie natürliche Heilmittel zu, auch zu Hause und von die Topinambur reiben und mit Olivenöl vermengen, Mandel- oder Jojobaöl.
Das könnte Sie interessieren: Kräutertee und Artischockenabkochung: Vorteile für Leber und Darm, Zubereitung und Kombinationen
Sobald Sie eine dicke und glatte Creme haben, können Sie auf gut gereinigte Haut auftragen üben Massagen für den Körper, pflegend für die Epidermis und üben ein leichtes Peeling aus, das für ein tiefes Peeling der Haut sorgt.
Diese Knolle mit bemerkenswerten positiven Eigenschaften ist daher auch nützlich zur Hautpflege und Reinigung auf einfache und effektive und vor allem ganz natürliche Weise.
Topinambur: Verwendung in der Küche
Topinambur ist einer krautige Pflanze das seine Wurzeln in den grenzenlosen Ländern von . hat nördlich von Amerika, kultiviert besonders intensiv in Kanada, bestehend aus einer Wurzel, die seit jeher in der Sterneküche verwendet wird.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Für Nordamerikaner ist es seit seiner Gründung eine sehr wichtige Nahrungsquelle und erreichte Europa erst um 1600, wo sie in Gebieten mit gemäßigtem Klima Wurzeln schlug.
Dort Zellstoff Es zeigt sich fest und fleischig, mit dem typischen delikaten Geschmack, der der Artischocke sehr ähnlich ist, aber in Form und Konsistenz einer Kartoffel sehr ähnlich sieht. Sie war schon immer eine großartige Nahrungsquelle, besonders bei den Ureinwohnern Amerikas, und wenn der Verzehr dieser Knolle einst einen offensichtlichen Zustand der Armut bedeutete, heute die Verwendung von Topinambur in der Küche wiederentdeckt wurde und immer raffiniertere Gerichte anbietet, die Geschmack und Aromen ausbalancieren und geschmacklich und ästhetisch ihren rechtmäßigen Platz finden.
Eine der funktionellsten und praktischsten Eigenschaften dieses Lebensmittels ist seine eigene lange Konservierung, bei guter Lagerung an einem trockenen Ort und fern von direkten Wärmequellen über viele Tage beständig. Topinambur kann auch in der Küche verwendet werden in Form von Mehl, sicherlich komplexerer Prozess, der zu Hause durchgeführt werden kann und der nach einem langen Dehydrationsprozess das Mehl ergibt, das in praktischen Tüten in Natur- oder Bioläden, aber auch in Kräuterhändlern zu finden ist.
Eigenschaften, Vorteile und Verwendung in der Küche von Topinambur: Fotos und Bilder
