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Dort Osterkrapfen ist ein typisches Dessert von Ostern.
Osterkrapfen oder süßer Casatiello
Rezept von einem Dessert Ostern delikat nach alter Tradition, einfach zuzubereiten und gut zu schmecken.
Zutaten
5 Eier
500g Mehl
150 g Zucker
125 ml Öl
50 g Naturhefe
1/2 Päckchen Pan degli Angeli Hefe
Saft von 1 Zitrone
abgeriebene Zitronen- und Orangenschale.
Zubereitung des Osterkrapfens
Zu einem verkneten Terrine Die Zutaten mit der Hefe in etwas warmem Wasser auflösen und verarbeiten, bis der Teig glatt und homogen ist.
Lassen Sie es etwa das Doppelte seines Volumens steigen.
Legen Sie den Teig in einen bilden leicht gebuttert für Donuts (auch die des Baba) und mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
Kochen Sie im Ofen 200 Grad heiß bis die Osterkrapfen es sieht nicht schön golden aus.
