Schokoladenbirnen, ein Dessert raffiniert und lecker für die Weihnachtsferien: Rezept, Zutaten und Zubereitung.
Rezept ed Zutaten
5 Birnen;
400 g dunkle Schokolade;
250 g Zucker;
1 kleines Glas Hexe;
2 Esslöffel trockener Weißwein;
50 cl Wasser;
ein Stück Butter.
Vorbereitung
Birnen waschen, trocknen, schälen und in 4 Spalten teilen.
Bereiten Sie aus Zucker, Wein und Wasser ein Karamell zu und kochen Sie die Birnen, ohne dass sie auseinanderfallen, und lassen Sie sie dann abkühlen.
Währenddessen die zu groben Stücken reduzierte dunkle Schokolade in einen Topf geben und zusammen mit dem Hexenlikör und einem Stück Butter im Wasserbad schmelzen.
Die Birnen mit ihrer Karamellsauce auf einem Serviertablett anrichten und mit der Schokoladensauce bedecken und mit Granatapfelkörnern dekorieren.
Kühl stellen, damit die Schokolade eindickt.
Entferne das Weihnachtsdessert eine halbe Stunde vor Ende des Mittag- oder Abendessens.
