Im Sommer ist der Verzehr von viel Obst angesagt und wir versuchen oft, kalorienarme Süßigkeiten oder Desserts zuzubereiten, um uns fit und vor allem leichter zu fühlen.
Birnen in Schokoladensirup werden für diejenigen empfohlen, die auch in der Sommersaison nicht auf Schokolade verzichten können. Im folgenden Rezept sind jedoch Birnen, Schokolade, Zucker und etwas Butter enthalten. Also, sehr wenige Zutaten für ein wirklich leckeres Dessert!
Zutaten:
- 6 mittelgroße Birnen, zur richtigen Zeit reif
- 60gr. aus Zucker
- 100gr. von gut deckender Schokolade
- ein kleines Stück Butter
Vorbereitung:
Die Birnen waschen und schälen. Lassen Sie sie ganz und entfernen Sie nicht einmal den Stiel. Kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde in einem Topf mit einem Glas Wasser und Zucker. Nach der angegebenen Zeit und darauf achten, dass die Birnen gar und nicht zerdrückt sind, mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und gerade in einer Porzellanschüssel anrichten.
Etwas von dem Kochsirup zurückgewinnen, indem man eine halbe Tasse Tee einfüllt, in einen großen Topf gießen, dann die geriebene Schokolade hinzufügen und cremig rühren.
Die Pfanne vom Herd nehmen und ein walnussgroßes Stück Butter dazugeben, damit die Schokoladensauce samtig wird.
Gießen Sie die Schokolade über die Birnen, um die Oberseite gut zu beschichten, und versuchen Sie, die Tropfen zu führen, um einen schönen Effekt zu erzielen. Stellen Sie die Tasse mit den Birnen in den Kühlschrank und lassen Sie sie dort bis zum Servieren stehen.
