Das Zerbröckeln es kann auch schokolade sein, also nach dem rezept für Apfelstreusel und davon bei Kirschen Wir befriedigen die Naschkatzen mit dem Birnen-Schokoladen-Crumble Pie oder der Schokoladen-Birnen-Crumble! Dieses Rezept enthält auch Mandeln und Ingwer in der Fruchtmischung, aber wenn Sie möchten, können Sie diese beiden Zutaten nicht hinzufügen.
Zutaten für krümelige Nudeln:
- 5 Esslöffel ungesüßter Kakao
- 200gr. Mehl 00
- 100gr. aus Zucker
- 150gr. aus Butter
Zutaten für die Füllung:
- 3-4 reife Williamsbirnen
- 30ml. aus Wasser
- 50gr. von braunem Zucker
- Ingwer (wahlweise)
- 100gr. grob gehackte Mandeln (optional)
Vorbereitung:
Waschen und schälen Sie die Birnen, dann in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser, braunem Zucker und Ingwer kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd, wenn sie weich sind.
Bereiten Sie den krümeligen Teig vor: Mischen Sie die trockenen Zutaten und fügen Sie die Butter hinzu. Mit den Fingern kneten, bis mittelgroße Krümel entstehen.
Eine Auflaufform einfetten und mit dem krümeligen Kakaoteig eine gleichmäßige Schicht bilden (gut zerdrücken). In der Birnenmischung anrichten, dann die gehackten Mandeln dazugeben und alles mit den restlichen Krümeln bedecken. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Lassen Sie die Schokoladen- und Birnenstreusel, dann mit etwas Puderzucker bestreuen. Servieren Sie das Dessert mit halbgeschlagener Sahne, Eis oder Sahne.
