Dieser fantastische Kuchen besteht aus zwei Teigen (einer mit Schokolade und einer mit Orange), die einen schönen visuellen Effekt sowie ein unglaubliches Aroma und einen unglaublichen Geschmack wie den berühmten erzeugen Sachertorte. Um den Geschmack der beiden Hauptzutaten zu betonen, wird dieser Kuchen mit Orangenglasur überzogen und mit Schokolade verziert.
Zutaten für die Basis:
- 300gr. mit Mehl gemacht
- 200gr. aus Zucker
- 100gr. aus Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Päckchen Hefe
- die Schale und der Saft einer Orange
- Kakao nach Geschmack
- Milch nach Geschmack
Zutaten für die Schokoladenglasur:
- dunkle Schokolade
- Milch
Zutaten für die Orangenglasur:
- Orangensaft
- Zucker
Vorbereitung:
In einer Schüssel das Mehl sieben, dann Zucker, Vanille, Eier und Butter hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie die richtige Menge Milch hinzu, um eine glatte und homogene Mischung zu erhalten.
Als letzte Zutat die Hefe dazugeben und erneut mischen. Entfernen Sie ein Drittel des Teigs und fügen Sie so viel Kakao hinzu, wie nötig, um die Mischung sehr dunkel zu machen. In den restlichen Teil des Teigs die Orangenschale und den Saft geben und mischen.
Die Orangenmischung in eine gut gefettete und bemehlte Pfanne geben, die Schokoladenmasse in die Mitte legen. Den Kuchen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Wenn es richtig gegart ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.
In der Zwischenzeit die beiden Glasuren vorbereiten.
Für die Schokoladenglasur: Die Schokolade im Wasserbad mit der Milch schmelzen.
Für die Orangenglasur: Den Zucker mit dem Orangensaft im Wasserbad auflösen. Den Kuchen mit der Orangenglasur bedecken und dann damit dekorieren Schokolade geschmolzen und Orangenschale.
