Heute empfehlen wir die Käsekuchen und weiße Schokolade, ein Kuchen mit Butterbasis e Kekse überzogen mit einer Schokoladen-Käse-Mischung, die sich gut an der Oberfläche mit frischen Früchten dekorieren lässt.
Zutaten für den Kuchenboden:
- 200gr. von trockenen Schokoladenkeksen
- 80gr. aus Butter
Zutaten für die Füllung:
- 400gr. von Philadelphia-Käse
- 300gr. von weißer Schokolade
- 150gr. von saurer Sahne
- 2 Eier
- 1 Fläschchen Vanille
Zutaten für die Dekoration:
- frisches Obst
- Puderzucker
Vorbereitung:
In einem Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und dann zu den zerbröckelten Keksen geben. Mischen, dann die Mischung in eine Kuchenform mit 18 cm Durchmesser gießen und diese nivellieren. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank, damit der Boden kompakt wird. Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
In eine Schüssel Sauerrahm, Käse, Eier und Vanille geben. Alle Zutaten gut vermischen, dann die geschmolzene Schokolade dazugeben und erneut mischen.
Gießen Sie die erhaltene Mischung auf den Boden aus Keksen und Butter, die Sie im Kühlschrank gelassen haben, glätten Sie sie und kochen Sie sie etwa 30-40 Minuten bei 180 ° im Ofen (die Ränder des Kuchens müssen etwas hart sein, während die mittlere Teil muss weich sein). Entferne das Schokoladenkuchen abkühlen lassen und mit Obst, Schlagsahne und Puderzucker dekorieren.
