Dort Kuchen mit Kokos und Nutella ist ein weiteres gieriges Dessert, ideal für alle, die Nutella und die Kombination aus der berühmten Streichcreme und den duftenden exotischen Früchten lieben. Wenn Sie auf der Suche nach Desserts auf Kokosbasis sind, empfehlen wir die Kokos-Ananas-Donut, das Kokos-Zitronen-Kuchen und der Schokoladenkuchen.
Zutaten:
- 200gr. dehydrierte Kokosnuss + 50 gr. zur Abdeckung
- 200gr. Zucker (das Rezept forderte 300)
- 200gr. mit Mehl gemacht
- 100gr. aus Butter
- 4 Eier
- 200ml. aus Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Nutella (alternativ kann auch Marmelade verwendet werden)
Vorbereitung:
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, bis eine schaumige Creme entsteht. Nach dem Abkühlen die geschmolzene Butter, das Mehl dazugeben und alles vermischen.
Fügen Sie dann die Kokosnuss und die Milch hinzu, in der Sie die Hefe geschmolzen haben. Gut mischen und die Mischung in eine gefettete und bemehlte Pfanne (26 cm Durchmesser) gießen, nivellieren und etwas Nutella auf die Oberfläche geben.
Im Ofen bei 170°-180° ca. 30 Minuten backen (Zahnstochertest machen). Den Kuchen herausnehmen, einige Minuten ruhen lassen und heiß werden lassen. Bestreuen Sie nun die Oberfläche sofort mit der restlichen Nutella und warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, bevor Sie ihn mit der Kokosnuss bestreuen.
Ein weiteres ebenso leckeres Dessert istsüßer St. Louis, ein Kokoskuchen mit Kakaocreme.
