Schauen wir uns gemeinsam das Rezept für ein weiteres leckeres an Schokoladentörtchen diesmal gefüllt mit Marmelade und Sahne. Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert und eignet sich für diejenigen, die schnelle Rezepte für köstliche und gut gefüllte Desserts suchen.
Zutaten für den Mürbeteig:
- 50gr. von bitterem Kakao
- 100gr. aus Butter
- 100gr. aus Puderzucker
- 200gr. Mehl 00
- 1 ganzes Ei
- 1 Teelöffel Vanillehefe
Zutaten für die Füllung:
- 35gr. mit Mehl gemacht
- 250ml. aus Milch
- 100gr. aus Zucker
- 1/2 Vanilleschote
- 13gr. aus Butter
- 1 Ei und 1 Eigelb
- 5 Esslöffel Marmelade (Geschmack nach Geschmack)
Vorbereitung:
Bereite das … Vor Mürbeteig mit Kakao nach Rezept. Bereiten Sie die Sahne vor: Gießen Sie die Milch in einen Topf und fügen Sie dann 50 gr hinzu. Zucker, Butter, Vanilleschote und aufkochen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem restlichen Zucker verarbeiten, dann das Mehl hinzufügen.
Alles gut vermischen und die Mischung in die kochende Milch geben. Immer umrühren, erneut aufkochen, dann den Topf vom Herd nehmen, die Vanilleschote entnehmen und abkühlen lassen.
Den Kakao-Mürbeteig ausrollen, eine mit Backpapier belegte Pfanne (auch die Seiten) damit auslegen und die Oberfläche einstechen. Die Marmeladeschicht auf dem Boden anrichten und mit der Sahne bedecken und nivellieren. In den vorgeheizten Backofen bei 200° für ca. 20 Minuten stellen, dann die Temperatur für weitere 10 Minuten auf 180° bringen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
