Apfelkuchen mit Joghurt und Haselnüssen

Zubereitung von Apfelkuchen mit Joghurt und Haselnüssen

1. Die Äpfel waschen und schälen, dann das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel mit Zitronensaft in eine Schüssel geben, damit sie nicht schwarz werden.
2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, bis eine glatte und fluffige Creme entsteht.
3. Zu dieser Verbindung fügen Sie es hinzu Joghurt, die geschmolzene Butter und unter weiterem Rühren das gesiebte Mehl, Vanille und Backpulver.
4. Gut mischen, dann die aus dem Zitronensaft entfernten Haselnüsse und Äpfel hinzufügen.
5. Alles mischen und die Mischung in eine gut gefettete Pfanne geben.
6. Die Pfanne in einen vorgeheizten Backofen bei 180° für ca. 40-50 Minuten stellen (Zahnstochertest machen).
7. Warte auf die Apfelkuchen mit Joghurt und Haselnüssen abkühlen lassen, bevor sie mit Puderzucker bestreut wird.

Eine entschieden leichtere Version von Apfelkuchen ist:APFELKUCHEN MIT JOGURT.