Wenn Sie keine Ahnung haben, wie Sie übrig gebliebenes Mascarpone verzehren können und es nicht verwenden möchten, um ein Tiramisu, oder wenn Sie einfach nur Desserts auf Basis dieses delikaten Milchprodukts suchen, die sich perfekt zum Frühstück oder als Snack eignen, dann ist das Rezept von Mascarpone-Donut Es könnte die richtige Wahl sein! Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann.
Zutaten:
- 300gr. mit Mehl gemacht
- 300gr. aus Zucker
- 100gr. aus Butter
- 150gr. von Stärke
- 100gr. aus Milch
- 100gr. von dunkler Schokolade
- 250gr. von Mascarpone
- 1 Päckchen Backpulver x Süßigkeiten
- 3 mittelgroße Eier
- die abgeriebene Schale einer Zitrone oder Orange
Vorbereitung:
Das gesiebte Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schüssel geben. In einer separaten Schüssel den Zucker mit den Eiern vermischen, bis eine fluffige und homogene Creme entsteht.
Zerlassene Butter, Zitronenschale oderOrange, Mascarpone und Milch. Alles gut vermischen, dann nach und nach die trockene Mehlmischung dazugeben (bei zu festem Teig Milch dazugeben). Eine Donutform einfetten und die Hälfte der Mischung einfüllen.
Die dunklen Schokoladenflocken auf der Oberfläche verteilen (es ist ratsam, sie zu bemehlen, damit sie sich nicht am Boden des Kuchens absetzen), dann alles mit der restlichen Mischung bedecken. Den Mascarpone-Donut 30-35 Minuten bei 180° backen (den Zahnstochertest machen, bevor er aus dem Ofen genommen wird).
Tipps:
Dieses Dessert kann auch mit zwei mittelgroßen Eiern zubereitet werden und anstelle von Stärke kann Maisstärke (Maisstärke) verwendet werden.
