Vorbereitung:
Die Beerenmarmelade in einen Topf geben, zwei Tassen Wasser und den Saft einer Zitrone dazugeben und alles unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten erhitzen.
Wenn die Marmelade geschmolzen ist, schalten Sie die Hitze aus und filtern Sie den Sirup. Halten Sie die Fruchtstücke beiseite, da sie zur Dekoration verwendet werden.
Lassen Sie den Sirup abkühlen.
Gießen Sie den Mascarpone in einen separaten Behälter, siehe Joghurt und die Schokostückchen.
Mischen Sie die drei Zutaten gut, bis Sie eine dicke Creme erhalten.
Nass die Löffelbiskuits rein Beerensirup und damit den Boden der Pfanne auskleiden. An diesem Punkt gießen Sie die Mascarpone- und Joghurtcreme und fahren Sie mit einer zweiten Schicht Kekse fort.
Zum Schluss alles mit der Creme bedecken.
Dekorieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit den Stücken von Marmelade Sie haben beiseite gestellt und den übrig gebliebenen Sirup.
Setze das Unterholz im Sommer in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mindestens ein paar Stunden ruhen lassen.
