Vorbereitung
Das süße Hüttenkäsepfannkuchen sind angegeben für die Party des Papst neben den traditionellen napoletanischer Zeppol.
Waschen Sie die Zitrusfrüchte (eventuell unbehandelt und gerade von der Pflanze gepflückt). Bürsten Sie die Schale gut ab, um alle Staubrückstände zu entfernen, und reiben Sie dann die Schale ohne den weißen (bitteren) Teil.
Das Mehl sieben.
Dann durchsuchen Sie die Ricotta-Käse.
Integrieren Sie Mischen, mit einem Peitsche, alle Zutaten und arbeiten, bis Sie ein Teig cremig und kompakt und ohne Klumpen.
Decken Sie den Behälter mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie ihn 90 Minuten ruhen. Nehmen Sie nach der angegebenen Zeit eine antihaftbeschichtete Pfanne und gießen Sie eine großzügige Dosis Öl ein (bis zur Hälfte vom Rand).
Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn das Öl kocht, beginnen Sie, die Ricotta-Pfannkuchen zu braten. Verwenden Sie einen Löffel und gleiten Sie sie vorsichtig in das Öl.
Wenn die Pfannkuchen eine schöne Bernsteinfarbe angenommen haben, drehen Sie sie auf die andere Seite und fahren Sie mit dem Kochen fort. Wenn Sie die goldenen Pfannkuchen aus dem Frittieröl nehmen, legen Sie sie auf saugfähiges Küchenpapier, um das überschüssige Fett zu trocknen.
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Die Ricotta-Pfannkuchen auf ein schönes Serviertablett geben, mit dem Zucker in Zuckerguss und servieren sie auf dem Tisch.
Wie Geschwätz, das süße Hüttenkäsepfannkuchen sie sind typisch und traditionell Karnevalsbonbons.
