Zubereitung von Haselnusskeksen
Geschältes Toasten der Haselnüsse oder gebrauchsfertig kaufen.
Die Butter bei Zimmertemperatur einweichen und in der Zwischenzeit hacken Haselnüsse zu einem feinen Pulver geröstet.
Das Mehl für Kuchen auf einem Nudelbrett anrichten, in die Mitte ein Loch stechen und Haselnussmehl, Butter, Zucker und etwas Milch dazugeben.
Mischen Sie alle Zutaten, bis Sie einen glatten, homogenen und gut vermischten Teig erhalten.
Mit leicht feuchten oder bemehlten Händen viele formen Gebäck runden. In die Mitte jeweils eine Haselnuss stecken und dann ordentlich und mit Abstand auf einem leicht gefetteten Backblech anrichten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
DAS Haselnusskekse Sie werden bis zum richtigen Punkt gegart, wenn Sie eine goldene und knusprige Kruste bemerken.
Nach dem Garen entfernen Sie die Kekse mit Nüssen, abkühlen lassen und als Dessert am Ende der Mahlzeit servieren, ebenfalls mit etwas hausgemachter Nutella- oder dunkler Schokoladensauce.
Bewahren Sie die übrig gebliebenen Kekse in einer Blechdose auf, die Sie an einem trockenen Ort aufbewahren.
Probieren Sie auch die Haselnussbonbons
