Du hast eine Leidenschaft für Früchte von Meer, aber bringt Sie die Idee, sie zu reinigen, in Schwierigkeiten? Wir haben für Sie eine Anleitung erstellt, wie Sie Meeresalgen und Verunreinigungen von Meeresfrüchten entfernen können, um eine perfekte Reinigung der Schalen und des Inneren zu gewährleisten, während der Geschmack und die Eigenschaften unverändert bleiben un organoleptisch des Produkts.
Was sind Meeresfrüchte?
Sehr oft werden wir fälschlicherweise nur kleine Weichtiere wie Austern, Mies- und Venusmuscheln als Meeresfrüchte einstufen. In Wirklichkeit ist das Feld viel größer und muss unter der Definition von Meeresfrüchten zwangsläufig auch alle anderen Weichtiere und die dicke Krustentierader umfassen.
Meeresfrüchte werden aufgrund ihrer Struktur in viele Kategorien unterteilt. Unter den bekanntesten und bekanntesten finden wir die Kopffüßer, lebende Meeresorganismen, die eine innere Hülle haben können oder nicht, wie z Tintenfisch, Tintenfisch, das Tintenfisch, das Tintenfisch oder der Tintenfisch. Dann gibt es die sogenannten Schnecken, einwertige Organismen mit einer äußeren Hülle, wie such Schnecken, das Napfschnecken oder der Seeohren. DAS Lamellenzweige Stattdessen sind es die Meeresfrüchte, die den meisten bekannt sind, die als Muscheln erscheinen, die auch mit einer äußeren Schale ausgestattet sind, wie z Muscheln (oder Muscheln), das Venusmuscheln, das Venusmuscheln, das Jakobsmuscheln, das Termine und ich Meer Trüffel, das Herzmuscheln und der Austern.
Auch Krebstiere fallen in diese Kategorie. Die technisch definierten macruri, zum Beispiel sind sie leicht an ihrer Form zu erkennen, tatsächlich haben sie einen langen Bauch und einen Schwanz, der normalerweise fächerförmig ist wie der Flucht, Hummer, das Garnele ist der Hummer. DAS brachiuri, andererseits haben sie eine weniger langgestreckte, eher ovale und abgerundete Form wie die Krabbe oder der Spinnenkrabbe.
Wie reinigt man Meeresfrüchte?
- Viele von diesen Venusmuscheln im Sand leben und es kommt immer häufiger vor, dass vor allem die Venusmuscheln, haben Rückstände von Arena im Inneren, die unbedingt entfernt werden müssen. Aus diesem Grund müssen alle Meeresfrüchte gespült werden. Bei diesem Vorgang, der keinen Kraftaufwand erfordert, werden die Meeresfrüchte nur in kaltes Wasser getaucht und mindestens einweichen 3 Stunden.
- Häufiges Umdrehen wird empfohlen Früchte von Meer mit den Händen mit kreisenden Bewegungen, um alle Unreinheiten zu entfernen. Wir empfehlen auch, das Wasser zu wechseln, wenn wir eine Ablagerung von . feststellen Sand oder auf der Oberfläche schwimmende Algenreste.
- Sobald ich Früchte von Meer gut abtropfen lassen, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Was die Reinigung der Miesmuscheln Sie müssen sowohl der Schale als auch der darin aufbewahrten Frucht etwas mehr Aufmerksamkeit schenken. Mit Hilfe von a Topfkratzer, ein Schwamm oder a Taschenmesser Beseitigen Sie sorgfältig die Verkrustungen auf der Schale.
- Um die Sicherheit der Produkt Der Verkauf von Meeresfrüchten in großen Mengen ist jetzt verboten. Wir finden sie normalerweise in der Netzhaut von 1 kg und von außen schon recht sauber. Was stattdessen entfernt werden muss, ist die feines Leinen, oder der Büschel der aus den Ventilen hervorstehenden Filamente, die mit einem entscheidenden und kontinuierlichen Abwärtshub herausgezogen werden müssen, um ein Brechen zu vermeiden.
Nährwerte von Miesmuscheln und Venusmuscheln
| Nährwerte von Muscheln (100 g) | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 86 kcal | |
| Kohlenhydrate | 3,69 g | |
| Fett | 2,24 g | |
| Proteine | 11,9 g | |
| Nährwerte von Muscheln (100 g) | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 86 kcal | |
| Kohlenhydrate | 3,57 g | |
| Fett | 0,96 g | |
| Proteine | 14,67 g | |
Risiken
Traditionell viele davon Früchte von Meer Um in ihrer Gesamtheit genossen zu werden, werden sie oft roh gegessen. Begleitet von Saft von Zitrone frisch sind ein wahrer Gaumenschmaus, aber das Risiko, an schweren Magen-Darm-Erkrankungen zu erkranken, ist sehr hoch.
Daher ist die Verwendung von Früchte von rohes Meer Es wird dringend davon abgeraten, besonders wenn wir uns ihrer Herkunft nicht sicher sind. Zu den häufigsten Erkrankungen nach unkontrolliertem Verzehr von rohen Meeresfrüchten zählen Salmonellose und die gefährlichsten Hepatitis-Viren ZU und Hepatitis IS.
Fotos und Bilder von Meeresfrüchten reinigen seafood
