Wissen Sie, was die Unterschiede zwischen Kastanien und Marroni sind? Obwohl leicht zu verwechseln, unterscheiden sich diese beiden Herbstköstlichkeiten doch erheblich, vor allem dadurch, dass sie scheinbar die gleiche Frucht sind, aber im Grunde sind sie es nicht! Lassen Sie uns herausfinden, was die Unterschiede sind.
Wir sprechen normalerweise über die gleiche Frucht sie unter dem einfachen Namen "Kastanie"Stattdessen das ist gar nicht der Fall. Was uns daran zweifeln lässt, ist zweifellos die bilden, das Größe, das Farbe und die Konsistenz der schälen.
Normalerweise genießen wir die ersten im Ofen, wie köstliche geröstete Kastanien, angenehm heiß und duftend. DAS Brauntönestattdessen sind wir es gewohnt sieh sie im Glas, in Form von zusammengesetzt oder Marmelade oder beliebt in Gebäck, den meisten bekannt als marrons glaces.
Kastanien und Kastanien …
Der wesentliche Unterschied liegt in der Ursprungspflanze: die Kastanie tritt zum ersten Mal in der Antike auf, wilden Ursprungs es war eine Quelle des Lebensunterhalts, nicht nur Nahrung für viele Bevölkerungen von der prähistorischen zeit bis heute.
Seine Früchte, fest und fleischig, haben es vor allem dank . möglich gemacht, die Tische über Jahrhunderte zu erhalten und zu ernähren Derivat von Mehl die erlaubt haben Suppen und Polenta zubereiten kräftig und voller Energie.
DAS Brauntöne stattdessen sind sie Früchte von einem neuere Pflanze, Ergebnis in den Jahren der Kreuzung, Transplantate und Beschneidung, die die Kastanie zu einer domestizierten Sorte gemacht haben, aus der eine neue "Sorte" von viel höherer Qualität hervorgegangen ist, die zur Produktion und Verbreitung der bekannten Kastanien führte.
Wie erkennt man sie
Ein gutes scharfes Auge ist wichtig, um zu unterscheiden die Kastanien aus Brauntönen. Erstere sind mehr klein, von der Form gerundet deren Mittelteil aufgrund der Position, die er an der einnimmt, manchmal leicht abgeflacht erscheintim Inneren des Igels.
Und hier fällt der erste Unterschied auf, denn wenn in einer einzigen Dornenschale die Kastanie was notorisch kleiner ist es kann 3 bis 7 Früchte enthalten je nach Größe und Wuchs der Pflanze Braunstattdessen kann es kommen bis maximal drei aufgrund der größeren größe und der schälen (oder Perikarp) erscheint sichtbar mehr geschwollen.
Nach dem Schälen ist es die Folie, die die Frucht von der Schale trennt, um zu bestätigen, ob wir Kastanien oder Marroni konsumieren. Dort Kastanienschale erscheint mehr dick und manchmal schwer zu entfernen, wenn sie nicht gut gekocht oder zuvor eingeweicht wurden, während die von Brauntöne erscheint mehr glatt und dünn und somit leichter zu entfernen.
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Verschiedene Geschmäcker, einzigartige Aromen flavor
Schon für den Endverbleib, der in der Konditorei normalerweise Kastanien vorbehalten ist, lässt sich ableiten, dass aufgrund ihrer Größe und Trübung des Fruchtfleisches sie sind zweifellos schmackhafter als Kastanien. Letztere genießen in der Tat a weniger intensiver Geschmack und entscheidend und vor allem bieten sie nicht die ausgeprägten süßen Noten, die stattdessen in vorhanden sind Brauntöne.
Diese resultieren am Gaumen süß und knackig, mit einem prallen und festen Fruchtfleisch, ein Element von beträchtlicher Bedeutung, das ihm im Laufe der Zeit gegeben hat, a privilegierter Platz in der Küche bei der Zubereitung von Delikatessen Gourmetgerichte. Sie eignen sich sehr gut, um in die köstlichen und berühmten verwandelt zu werden marrons glaces französischer Herkunft um raffinierte Risottos zu bereichern oder traditionelle Suppen mit authentischen und intensiven Aromen.
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Kostbare Früchte der Schönheit
Unter den vielen Eigenschaften von Kastanien, ihre antioxidative Kraft durch den hohen Gehalt an Phenolsäuren macht es zu einem wichtiger Verbündeter für die Schönheit von Haut und Haaren. Viele Kosmetikfirmen Kräuter- und Kräuterheilmittel vertrauen seit Jahren auf die wertvollen Eigenschaften dieser Herbstfrucht Cremes und Balsame herstellen zum Schutz der Gesundheit der Kopfhaut und zur Vorbeugung von Hauttrockenheit und -rissen.
Das Ernährungskraft kommt vonKastanienextrakt, das in seiner extremen Fülle nützlich ist, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und vor allem Sonnenschäden zu reparieren. Reich an C-Vitamin helfen Zellen, die Kollagenproduktion, eine bekannte Proteinsubstanz, die der Haut Elastizität und größere Festigkeit verleiht. Die Hauptfaktoren sind im Fruchtfleisch enthalten contained pflegend und geschmeidig machend nützlich bei der Reparatur abgestorbener Zellen oder um trockenes Haar zu beleben und mehr Glanz zu verleihen. Wenn zu Mehl reduziert und mit Orangensaft vermischt oder Zitrone übt eine starke Kraft aus adstringierend bei fettiger Haut und vergrößerte Poren, wenn stattdessen kombiniert mit des Kokosmilch oder Honig erhöht seine feuchtigkeitsspendende Kraft sorgt für einen entspannten und strahlenden Teint.
Das Fruchtfleisch körniger lassen e gemischt mit ätherischen Ölen von Mandeln oder Blumen entpuppt sich als a ausgezeichnetes Peeling für den Körper. Es wird empfohlen, vorsichtig mit einem Handschuh einmassieren Beharren auf Körperstellen, die normalerweise trockenere Haut haben, wie Ellbogen und Arme mit rotierenden Bewegungen und ohne starken Druck auszuüben, um ein Aufspringen oder Rötungen zu vermeiden.
Kastanien und Marroni die Unterschiede: Fotos und Bilder
