Eine Sekunde gesundes und komplettes Gericht und vor allem sehr einfach zuzubereiten. Gebratener Schwertfisch eignet sich auch zum Füttern von Kindern, jedoch auf einmal pro Woche beschränkt, da es sich um einen fettreichen Fisch handelt.
Gut angezeigt bei kalorienarmer Ernährung dieser Fisch ist in der Küche für seine hohe Vielseitigkeit bekannt, in der Tat ist es für viele Zubereitungen gut geeignet und es ist eine ausgezeichnete Kombination, wenn es mit Pasta kombiniert oder für leckere und reichhaltige Füllungen verwendet wird. Sehen wir uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept an, wie Sie diesen ausgezeichneten zweiten Gang zubereiten!
Zubereitung des Schwertfisches in der Pfanne
- Das Schwertfischfilet vorsichtig abspülen und die Haut von außen sorgfältig reinigen. Bevorzugen Sie frische Fleischstücke, obwohl es ausgezeichnete Tiefkühlkost auf dem Markt gibt, die Sie immer im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf verwenden können.
- Waschen vorsichtig einige Tomaten und entfernen Sie alle Pflanzenunreinheiten aus der Schale.
- Tomaten in Würfel schneiden und bis zur Verwendung beiseite stellen.
- In einer Pfanne Antihaft etwas extra natives Olivenöl erhitzen und wenn es heiß ist eine Knoblauchzehe hinzufügen und braun lassen.
- Sobald das Öl gut gewürzt ist die Tomate hinzufügen in kleine Stücke schneiden und bei schwacher Hitze trocknen lassen.
- Inzwischen eine Kräutermischung vorbereiten und wählen Sie diejenigen aus, die Ihnen am besten gefallen. Wir haben das abgestimmt Rosmarin zu von Minze frisch und Blätter von Majoran. Waschen Sie sie sorgfältig und lassen Sie sie trocknen.
- Legen Sie die Schwertfischscheibe in der Würze und bei starker Hitze 10 Minuten kochen pro Seite.
- Inzwischen die schwarzen Oliven unter fließendem Wasser passieren und spülen Sie sie, indem Sie den eingelegten Teil entfernen.
- Fügen Sie sie am Ende des Garvorgangs hinzu in der Pfanne e lass es würzen.
- Die gehackten Kräuter hinzufügen, decken und lass es kochen auf kleiner Flamme für weitere 5 Minuten, um das gesamte Fleisch zu würzen.
- Trenne die Herzen des Fleisches vom zentralen Knochen, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Das Schwertfischfilet servieren noch heiß und aromatisiert mit dem Dressing, schmeckt weich und saftig, begleitet von einem guten Glas Weißwein.
Schwertfisch: Nährwertangaben
Der Schwertfisch sticht heraus von anderen Fischarten zartes fleisch für sie, schmackhaft und reich an ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Es ist ein kostbares Vitaminquelle vitamin, Mineralien ist Proteine und es ist ein ausgezeichneter Verbündeter der Linie und geeignet für diejenigen, die eine kalorienarme Ernährung mit einem hohen Protein- und Lipidwert einhalten. Ideal auf dem Grill verzehrt werden, in Folie gebacken oder gedünstet Jede Küche ist in der Lage, den einzigartigen Geschmack und das Aroma dieses Fisches zu verbessern, der zu oft als langlebiges Tier mit einer beträchtlichen Ansammlung von organischem Quecksilber auf den Tisch gebracht wird.
Quecksilber, ein teilweise in der natürlichen Umwelt vorkommender Stoff, wird durch starke Verschmutzung akzentuiert. Schwertfisch, bekannt für seine Qualitäten als großer Raubfisch, wird sich wahrscheinlich in größeren Mengen ansammeln, aber viele davon potenziell gif.webptige Stoffe kommen allgemein beim Kochen entfernt. Aus diesem Grund wird empfohlen, den rohen Verzehr von Schwertfisch zu vermeiden und halte es im Home-Modus, gut verschlossen im Gefrierschrank bei einer Temperatur von -18 ° C.
Schwertfisch sieht aus wie ein hochverdauliches Fleischtier, sehr proteinreich es ist eine kostbare Schatzkiste an Vitaminen und Mineralsalze wie Vitamine C und D sowie einen guten Kalziumspiegel und Omega-3. Seine Vielseitigkeit in der Küche macht ihn zu einem der am häufigsten verwendeten Fische in der Küche, der durch seine praktische Konservierung in Scheiben im Gefrierschrank das ganze Jahr über verzehrt werden kann.
Schwertfisch in einer Pfanne Fotos und Bilder
