Sehr gut und einfach zu machen Zucchini-Quiche es ist ein typisches Gericht der französischen Küche, extrem vielseitig und die Basisnudeln eignen sich perfekt für herzhafte oder süße Zubereitungen und Sie können Ihrer Fantasie mit verschiedenen und köstlichen Füllungen freien Lauf lassen. Der Mürbeteig ist eine Grundpaste, die beim Kochen weit verbreitet ist und er passt gut zu Gemüse und Ricotta-Cremes oder anderen Frischkäsen.
Sie können es mit wenigen einfachen Zutaten zu Hause zubereiten oder ein Brötchen kaufen, das Sie im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf verwenden können, wenn Sie wenig Zeit haben und ein einzigartiges und wirklich geschmackvolles Gericht auf den Tisch bringen möchten.
Ein paar einfache Zutaten werden benötigt um einen reichhaltigen und leckeren rustikalen Kuchen zuzubereiten, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht sehr vielseitig einsetzbar ist. Mal sehen, wie man diese köstliche Zucchini-Quiche macht in unserem Schritt für Schritt Rezept!
Verarbeitung von Zucchini-Quiche
- Waschen Sie die Zucchini vorsichtig unter fließendem Wasser Um eventuelle Ernterückstände zu entfernen, entfernen Sie die Enden mit einem Messer und beginnen Sie, sie in dünne Scheiben zu schneiden.
- Zucchini in Scheiben schneiden eher dünn mit Hilfe eines Messers oder einer Mandoline für einen genaueren Schnitt.
- In einer Pfanne breite Antihaftbeschichtung Fügen Sie ein wenig Olivenöl extra vergine hinzu und bräunen Sie eine halbe weiße Zwiebel, die in Julienne-Streifen geschnitten ist.
- Sobald das Öl heiß und die Zwiebel perfekt golden ist Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang an.
- Die Zucchini bei schwacher Hitze kochen und vermeiden Sie das Hinzufügen von Wasser während des Kochens, um knusprige Scheiben zu erhalten, die jedoch nicht zu weich sind.
- In einer Schüssel das ganze Ei, Salz, Parmesan und frischen Ricotta vermischen.
- Mit einem Schneebesen umrühren oder einen Spatel, bis Sie eine glatte und dicke Creme ohne Klumpen erhalten haben.
- Eine Rolle Blätterteig ausrollen in einer Quiche- oder Tortenform die Ränder glätten, indem der überschüssige Teig entfernt wird e Boden und Seiten einstechen, um das Garen zu erleichtern.
- Ricotta und Eiercreme einfüllen und mit der Rückseite eines Löffels nivellieren. Die Zucchinischeiben warm spiralförmig anrichten beginnend von den Rändern bis zur Mitte und Die Zucchini-Quiche im statischen Ofen 25 Minuten bei 170 ° . garen oder bis die Kanten und die Oberfläche golden sind. Servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen, oder wenn Sie es vorziehen, können Sie es in Quadrate teilen und als Fingerfood für einen Aperitif mit Freunden servieren.
Quiche: Ursprünge und Kuriositäten
Dort Quiche Es ist ein berühmtes Gericht auf der ganzen Welt und es ist unbestreitbar Königin der französischen Küche. Einfach und leicht zu machen ist dieser leckere rustikale Kuchen in einer duftenden Hülle aus Mürbeteig, eine leckere Füllung Das macht diesen Kuchen zu einem leckeren Gericht, das Sie zum Mittag- und Abendessen genießen oder als köstlicher Aperitif servieren können.
Unter den französischen Versionen ist die bekannteste die "Quiche Lorraine”Ursprünglich aus Lothringen, wo neben dem leckeren Mürbeteig die Füllung besteht aus frischer Sahne kombiniert mit Eiern und Speck.
Sie wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Frankreich in der Zeit des Deutsch-Französischen Krieges geboren, als die Franzosen die Gebiete Elsass und Lothringen an das Deutsche Reich abtreten mussten. In Wirklichkeit die Etymologie des Wortes wenig mit der französischen Sprache zu tun, sondern leitet sich vom Deutschen ab.kuchen" was bedeutet das "Kuchen” Begriff das in der historisch-gastronomischen Passage hat sich verändert, wodurch der traditionelle Name "Quiche" entstand.
Zucchini-Quiche Fotos und Bilder
