Schnitzel mit Zitrone

Zart und lecker Schnitzel mit Zitrone sie sind ausgezeichnet Alternative zum klassischen Röstschnitt und Kinder werden es auch lieben. Die Zitronenversion kann durch die klassischere mit Weißwein ersetzt werden oder angereichert mit Gemüse oder Pilze, für ein reichhaltigeres und gehaltvolleres Gericht.

Schmackhaft und lecker mit Zitrone weichen sie von der eher klassischen Tradition ab, die sie mit einer köstlichen Weißweinsauce anbietet. Das Wählen Sie ein gutes Stück weißes oder rotes Fleisch, Ich bin großartig zweiter Gang mit einer gesunden Gemüsebeilage für einen gesunden, reichhaltigen und gehaltvollen Kurs. Lassen Sie uns in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie die Zitronenschnitzel gemeinsam zubereiten!

Schnitzelmethode mit Zitrone

1. Wählen immer eins zartes Fleisch mit sicherer und zertifizierter Herkunft. Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und schlagen Sie die Scheiben leicht, damit sie dünner werden.
2. Als erstes eine Zitrone aus biologischem Anbau verwenden, halbieren und den Saft extrahieren.
   
3. Gib die Zitrone in einem Entsafter ist nimm den Saft heraus und vermeide die Samen.
   
4. Auf einem Teller Mehl dazugeben und die Fleischscheiben nacheinander weitergeben vom Kalb, das Sie zuvor geschlagen haben, um sie dünner zu machen. Ordnen Sie alle Scheiben auf einem Teller an, die darauf warten, gekocht zu werden. In der Zwischenzeitoder ein Stück Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen bei schwacher Hitze vermeiden, es zu braten.
5. Wenn die Butter gut geschmolzen ist die Scheiben dazugeben, bei schwacher Hitze bräunen lassen und einzeln wenden, Vereinen nach und nach gefilterter Zitronensaft und alle Scheiben würzen lassen. Kochen Sie immer bei schwacher Hitze und stellen Sie sicher, dass die Zitronensaft zu einer zarten Creme eingedickt Grundsätzlich. Am Ende des Kochens salzig schmecken und etwas frischen Rosmarin hinzufügen.
   

Vorschläge für das Fleisch

Das Jakobsmuscheln sie sind eine schmackhafte Zubereitung mit Erfolgsgarantie. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre zarte, saftige Textur machen sie zu eines der am häufigsten kopierten Rezepte in der Küche tausendfach gewürzt werden.

Dort Auswahl an Fleisch es ist die Basis eines erfolgreichen Rezepts und wird empfohlen bevorzugen immer ein Schnitt viel Fleisch zart und schlank Wählen Sie aus leckeren Fleischsorten wie Kalb, das Schwein, l'Lamm oder sogar flüchtig wie Truthahn oder Hähnchen. auch dort Schweinefleisch Gut eignet sich zur Vorbereitung von ausgezeichneten Jakobsmuscheln und wird empfohlen lieber Schnitte Qualität wie Lende das ist das teil schlanker, rosiger und geformter leicht verlängert.

Würztipps

Neben dem traditionellen Schnitzel mit Zitrone oder Weißwein, gibt es viele Möglichkeiten, dieses zarte Fleisch zu würzen, das sich gut zu Würzen mit kräftigem und lebendigem Geschmack eignet. Ausgezeichnet mit Steinpilzen für einen rustikaleren Geschmack, du weißt es zu schätzenn all seine Delikatesse aber kombiniert mit einem Gemüse wie Kürbis mit einem charakteristischen süßlichen Nachgeschmack.

Jakobsmuscheln mit Zitrone Fotos und Bilder