EIN Verdauungslikör zubereitet mit reines Lakritz, nach Geschmack aromatisch, mit dichtem und samtigem Geschmack.
Zutaten
250gr. reines Lakritz - 800 gr. Zucker - 1 l Alkohol - 1 l Wasser - 1/2 Tasse Sambuca
Vorbereitung
Das Feuer anmachen, eine antihaftbeschichtete Pfanne in ein Wasserbad stellen, das Wasser und das gehackte Lakritz nach und nach unter ständigem Rühren einfüllen.
Wenn sich das gesamte Süßholz aufgelöst hat, fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat, erneut im Wasserbad für etwa 20 Minuten.
Nach dieser Zeit die Hitze ausschalten, den Alkohol hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
Wenn der Lakritzlikör abgekühlt ist, fügen Sie den Sambuca hinzu, mischen und in Flaschen abfüllen.
Im Gefrierfach aufbewahren.
Servieren Sie die Alkohol von reines Lakritz am Ende einer Mahlzeit als frischer Digestif oder zur Begleitung Nachspeisen ist Dessert.
