Mistrà einVerdauungslikör mit aromatischem Geschmack auch hervorragend für die Zubereitung von Süßigkeiten, Keksen und Durstlöschern geeignet: Hausrezept, Zutaten, Dosierungen und Zubereitung.
Rezept ed Zutaten
1 l Alkohol bei 90 ° - 50 g Anis - 10 g Wildfenchelsamen - 30 g Koriander - 2 Orangenschalen - 1, 3 kg Zucker - 1, 2 l Wasser.
Vorbereitung
Alkohol, Anis, Koriander, Fenchelsamen und Orangenschale in einen luftdichten Behälter geben.
Etwas schütteln, verkorken und 10 Tage mazerieren lassen.
Bereiten Sie nach der angegebenen Zeit den Sirup zu. Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen.
In der Zwischenzeit das Mazerat filtern, zum kalten Sirup geben und alles vermischen und 2 Tage ruhen lassen. Am Ende des zweiten Tages erneut filtern und abfüllen. Bewahren Sie den Mistrà-Likör kühl und lichtgeschützt auf.
Das Likör Mistrà es eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von Cocktail ist Longdrinks.
