Es gibt nichts Schöneres, als Ihren Gästen Liköre anzubieten, die Sie zu Hause zubereitet haben. Ihre Freunde werden sich sicher lieber für einen Ihrer Liköre entscheiden als für die, die Sie in Supermärkten kaufen. Worauf warten Sie also noch, um den Geschmack zuzubereiten, der am besten zu Ihrem Geschmack passt und warum nicht auch zu dem Ihrer Familienmitglieder oder Bekannten? Eine mit den Händen zubereitete Flasche Likör kann auch eine hervorragende Geschenkidee für jeden Anlass sein, verschenken Sie einfach den richtigen Likör!
Jetzt bieten wir Ihnen das Rezept von Vanillecreme, ein Likör, der Naschkatzen erfreut und zu jeder Art von Dessert passt.
Zutaten für ca. 2 Liter:
- 2 Päckchen Vanille
- 1 lt. Alkohol bei 95 °
- 1 kg. aus Zucker
- 750 ml Wasser
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Vanille in kleine Stücke und geben Sie sie in eine saubere Flasche, in die Sie dann den gesamten Alkohol gießen müssen. Etwa eine Stunde mazerieren lassen. In der Zwischenzeit den Sirup wie gewohnt mit Wasser und Zucker zubereiten.
Wenn der Sirup vollständig abgekühlt ist, mischen Sie ihn mit dem nach Vanille duftenden Alkohol. Vorsichtig mischen, dann den Likör durch ein sehr sauberes Tuch und eine Flasche filtern.
Die Flaschen gut verschließen und in die Speisekammer stellen. Lassen Sie ihn wie jeden Likör einige Zeit reifen, bevor Sie ihn genießen. Ausgezeichnet kalt serviert zu Gebäck, Desserts und trockenen Keksen.
