Fettuccine mit Speck und Erbsen

Dieses fantastische Nudelgericht ist perfekt für alle, die keine zu reichhaltige Soße mögen, oder für diejenigen, die keine Tomaten haben. Auch perfekt für ein Dinner mit Freunden wird die leckere und duftende Fettuccine mit Speck und Erbsen Ihre Gäste erobern.

Wenn Sie Rezepte auf Speckbasis lieben, schauen Sie sich an Penne mit Speck und Zucchini und der köstliche französische rustikale Kuchen, bekannt als Quiche Lorraine.

Zubereitung von Fettuccine mit Speck und Erbsen

1. Die Erbsen in einem Topf mit reichlich Salzwasser blanchieren.
2. Wenn sie gekocht sind, abgießen und beiseite stellen.
3. In einer beschichteten Pfanne die fein gehackte Zwiebel in einem Schuss Öl anbraten.
4. Wenn die Zwiebel goldbraun ist, fügen Sie den Pancetta hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten würzen und bräunen.
5. An dieser Stelle die zuvor zubereiteten Erbsen und die in der Zwischenzeit gekochte Fettuccine in einen separaten Topf geben.
6. Alles einige Minuten würzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Fettuccine heiß servieren.