Einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd stellen und in der Zwischenzeit die Speckscheiben der Breite nach in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und dann eine Knoblauchzehe, Pinienkerne und eine ganze Peperoni dazugeben.
Sobald der Knoblauch gebräunt ist, entfernen Sie ihn, um den Speck in das Öl zu geben, um ihn bei mäßiger Hitze zu braten. Es ist gut zu vermeiden, dass es zu schnell färbt, um seinen tatsächlichen Garzustand zu täuschen.
Das Wasser salzen, sobald es zu kochen beginnt, dann die Spaghetti einfüllen.
In der Zwischenzeit den Speck vom Herd nehmen und die Chili-Pfeffer und 3 Sardellenfilets hineinlegen, dann mit einer Gabel zerdrücken, bis sie vollständig geschmolzen sind und eine cremige Sauce erhalten.
Wenn die Nudeln al dente gekocht sind, diese abgießen und in eine Schüssel geben, dann mit der Speck-Sardellen-Sauce würzen und die restlichen zwei Sardellenfilets hinzufügen, die zwischenzeitlich zerkleinert und mit gehackter Petersilie gewürzt wurden.
Vor dem Servieren alles gut mischen, um das Produkt gut zu verteilen Petersilie in Nudeln und heiß genießen.
