Zubereitung von Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
Für die Zubereitung dieses einfachen Gerichtes, das in wenigen Minuten fertig ist, benötigen Sie einfache Zutaten: hochwertiges natives Olivenöl extra, lokalen Knoblauch und eine schöne leuchtend rote Chilischote, besser wenn sie aus Kalabrien stammt.
Zuerst die Knoblauchzehen schälen und dann in dünne Scheiben schneiden.
Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne und gießen Sie das native Olivenöl extra hinein (mindestens 2 Esslöffel pro Person und 1 0 2 für die Pfanne).
Wenn Sie frischen Peperoni verwenden, waschen Sie ihn, trocknen Sie ihn und schneiden Sie ihn in Scheiben. Dazu empfehle ich Ihnen, ein Paar Handschuhe zu tragen. Alternativ getrocknete Chili verwenden.
Chili in die Pfanne mit Öl und Knoblauch geben.
Gießen Sie die richtige Menge Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, die Spaghetti hinzufügen, salzen und al dente kochen.
Während die Nudeln etwa 7 Minuten kochen, schalten Sie die Hitze unter der Pfanne ein und bräunen Sie den Knoblauch bei schwacher Hitze. Die Spaghetti abgießen und dann noch mit Wasser triefend in die Pfanne gießen, umrühren und nur 30 Sekunden schwenken. Die gehackte Petersilie dazugeben und servieren.
Die Spaghetti heiß servieren.
Videorezept von Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
Spaghetti-Fotogalerie
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