Das Gurke, Cucumis sativus, es ist ein ein Gemüse indischer Herkunft die in ganz Europa angebaut wird.
Allgemeine Eigenschaften der Gurkenpflanze
Das Gurke, Familie von Kürbisgewächse, ist eine einjährige Pflanze, mit handförmigen Blättern mit gezähnten Rändern, mit dünnen kriechenden oder kletternden Stielen.
An den Stielen erscheinen im Sommer längliche Früchte mit klumpiger Rinde, die an der Spitze mit kleinen gelben Blüten enden.
Gurkenanbau
Exposition: die Gurke bevorzugt warm-gemäßigte Klimazonen, sonnige, windgeschützte Plätze.
Boden: liebt feuchte, tiefgründige, fruchtbare Böden mit leicht saurem pH-Wert und gut durchlässigen Böden.
Bewässerung: Die Pflanze benötigt ständige und tägliche Bewässerung, insbesondere während der Fruchtreife und ohne Wasserstagnation.
Düngung: Düngerdüngung in einer Tiefe von 30 cm und spezielle Düngemittel nach dem Keimen.
Vermehrung der Gurke
Gurke vermehrt sich durch Samen. Komplett aussäen Gemüsegarten es muss von April bis Mai durchgeführt werden; im Saatbeet im warmen Bett, im Winter.
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Der Saatabstand beträgt ca. 100 cm in der Reihe, 50 cm zwischen den Reihen und die Saattiefe ca. 2 cm.
Gurkentransplantation
Die Transplantation muss durchgeführt werden, wenn 4 echte Blätter erscheinen. Die Setzlinge sollten in gut bearbeiteter Erde mit einem Abstand von 50 cm in den Reihen und 80 cm zwischen den Reihen platziert werden.
Gurken ernten
Die Ernte muss in Etappen für etwa 40-60 Tage erfolgen, bevor die Früchte ihre maximale Entwicklung erreicht haben.
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Vielzahl von Gurken
Gurken unterscheiden sich in Form, Größe und Farbe der Schale. Die am meisten angebauten sind: der frühe Mezzo Lungo Bianco; das Aus China, lange spät von blassgrüner Farbe; das Wisconsin zylindrisch passend für Gurken.
Krankheiten und Parasiten
Das Gurke fürchtet den Käfer, den Grillotalpa, den Nachtaktiven und unter den Kryptogamen fürchtet sich der Schorf, der Falsche Mehltau und der Tracheomykose (Pilz).
Kämpfen, pflegen und verwenden
Entwesung des Gartens mit spezifischen Behandlungen. Unkrautjäten, Hacken, Stützen und Fungizidbehandlungen. Es wird roh in Salaten gegessen und ist aufgrund seiner geringen Kalorienaufnahme in Diäten angezeigt abnehmen. Die eingelegten Gurken werden in Salzlake eingelegt.
Im Pflanzenheilkunde es wird zur Herstellung von Masken verwendet und Cremes zum Gurke.
Gurken-Fotogalerie
