Was sind Tropfglasuren für Süßigkeiten? Welche Arten von Zuckerguss gibt es zum Dekorieren von Kuchen?
Was sind Tropfglasuren?
Das tropfende Glasuren sind diese Glasuren, die sehr flüssig sind und auf kleine Kuchen aufgetragen werden: diese Glasuren sind möglich auch zu Hause vorbereiten und nach dem Abkühlen im Kühlschrank erhalten sie eine feste Konsistenz, die den glänzender Kuchen Sie ist hinreißend.
Königliches Sahnehäubchen für Süßigkeiten
Es gibt verschiedene Arten von Tropfglasur, aber die bekannteste ist sicherlich die Königsglasur: Hergestellt aus Eiweiß und Puderzucker, ermöglicht es Ihnen, den Kuchen einstreichen und machen Sie auch viele Dekorationen, die Sie darüber auftragen können.
Immer mit Puderzucker können Sie andere Glasuren mit unterschiedlichem Geschmack herstellen: Wir können sogar Glasuren mit Aromen so unterschiedlich wie dieOrange und der Alkohol sowohl der Dekoration als auch dem Kuchen einen besonderen Geschmack verleihen.
Glasuren auf Schokoladenbasis
Dann gibt es Glasuren mit Schokoladenbasis die von drei Arten sind:
- die Schokoladen-Butter-Glasur
- die Ganache-Glasur
- die weiße Schokoladenglasur
Dort Ganache-Glasur Sie unterscheidet sich von der einfachen Schokoladenglasur dadurch, dass ihr Sahne hinzugefügt wird und wenn sie geschlagen wird, kann diese Glasur auch zum Füllen von Desserts verwendet werden.
