Wie wird die Vogelbeere angebaut? Wann blüht sie und wie vermehrt sie sich? Belichtung, Boden, Düngung, Gießen, Beschneiden. Wann Vogelbeeren ernten? Wie macht man sie reif? Wird beim Kochen, in der Phytotherapie, in der Kosmetik und in Kalorien von Vogelbeeren verwendet.
Allgemeine Merkmale der Vogelbeere (Sorbus L. domestica)
Das Eberesche ist ein Laubbaum aus der Familie der Rosengewächse im rustikalen Staat in vielen europäischen und asiatischen Ländern weit verbreitet.
Dort Pflanze, langlebig und durchschnittlich 15 Meter hoch, ist er mit einem robusten und tiefen Wurzelsystem, aus einem aufrechten Stamm, bedeckt mit einem dicken Borke graubraun gefärbt, eine ausgedehnte und verschieden verzweigte Krone.
Sui Geästzu Beginn des vegetativen Neustarts erscheinen lange grüne Blätter, wechselständig und lanzettlich mit spitzer Spitze und gezähnten Rändern.
Während der Blütezeit an der Basis der Blattachseln befinden sich zahlreiche Dolden (kugelige Blütenstände), die aus kleinen rundlich weißen Blüten bestehen.
Die Blumen der Vogelbeere sie ähneln denen von Weißdorn.
Auf die Blumen folgt die Früchte, rötlich-gelbe birnenförmige Äpfel, die reifen, nehmen eine bräunliche Farbe mit bräunlichen Sprenkeln an.
Die ledrige Schale umhüllt das süße und grünliche Fruchtfleisch. Die Samen sind kantig und braun wie bei Birnen.
Blüte : Die Vogelbeere blüht im späten Frühjahr. seine Cluster-Blütenstände geben kleine Früchte in Form von Äpfeln von 2-3 cm Durchmesser, unreif grün und dann gelb-rötlich, wenn sie erntereif sind, wir sprechen von Vogelbeeren, Früchten mit Eigenschaften.
Vogelbeerzucht
Aufgrund ihrer geringen Bedürfnisse ist die Vogelbeere ideal für den Anbau in einem Garten oder Obstgarten.
Exposition: Die Vogelbeere ist ein Baum mit geringen Bedürfnissen, daher auch für diejenigen geeignet, die nicht viel Zeit haben, sich dem Garten oder Obstgarten zu widmen, stellen Sie sie einfach in die volle Sonne (ein schattiger Standort würde keine Früchte tragen).
Boden: er passt sich jedem Bodentyp an, solange er gut durchlässig ist, auch wenn er kalkhaltige Böden bevorzugt.
Bewässerung: es ist mit Regenwasser zufrieden und hält auch längeren Trockenperioden gut stand.
Düngung: Im Allgemeinen benötigt die Vogelbeere keine Düngung, aber um das vegetative Erwachen und die Fruchtbildung zu fördern, ist es ratsam, am Ende des Winters einen stickstoff- und kaliumreichen Dünger oder reifen Dünger zu verabreichen.
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Vermehrung der Rowan
Die Vogelbeere vermehrt sich durch Samen oder durch Pfropfung. Aus Samen gewonnene Pflanzen brauchen etwa 15 Jahre, um Früchte zu produzieren.
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Um das zu antizipieren Fruchtbildung von mindestens 5 Jahren ist es am besten, die Veredelung mit Weißdorn oder Quitte als Transplantathalter zu üben.
Beschneiden der Rowan
Das Rowan ist ein Baum, der nicht beschnitten werden sollte. Bei ausgewachsenen Pflanzen sollten die Schnitteingriffe nur auf das Schneiden trockener oder beschädigter Äste beschränkt werden, während es bei jungen Exemplaren nur um eine harmonische Formgebung geht.
Ernte und Reifung von Vogelbeeren
Die Vogelbeeren werden noch unreif geerntet, im Frühherbst, zwischen September und Oktober, wenn die Schale eine gelb-rote Farbe annimmt.
Nach der Ernte werden die Früchte mit dem Prozess der Reifung gelassenVerschmelzung (wie Kaki), indem Sie sie beabstandet in einer Holzkiste anordnen.
Die Vogelbeeren können verzehrt werden, wenn die Schale eine charakteristische braune Farbe angenommen hat und das Fruchtfleisch süß und weich wird.
Krankheiten und Schädlinge der Vogelbeere
Die Vogelbeere ist ein rustikaler, langlebiger Obstbaum, der nicht von Parasiten befallen wird.
Manchmal sind die Früchte anfällig für Schorf, eine kryptogame Krankheit, die sich durch bräunliche Flecken auf den Blättern und Früchten manifestiert.
Sie verwenden Vogelbeeren
Mit den reifen Vogelbeeren werden Kuchen, Torten, Marmeladen, Sorbets und Liköre zubereitet. In der Phytotherapie werden die Vogelbeeren aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften zur Herstellung von Hustensäften verwendet; in der Kosmetik, zur Herstellung von Gesichtscremes und Anti-Akne-Salben.
Konservierung von Vogelbeeren
Die am häufigsten verwendete Methode, um die Vogelbeeren lange haltbar zu machen, ist das Trocknen in der Sonne oder im Ofen (wie bei Pflaumen). Nach dem Trocknen werden sie in Papiertüten verpackt und an einem luftigen und feuchtigkeitsfreien Ort gelagert.
Kalorien von Vogelbeeren
100 Gramm von Vogelbeeren bringen 68 Kalorien.
Foto der Vogelbeere
