Das Erbse, Pisum Sativum, ist eine krautige Hülsenfrucht mit je nach Sorte variabler Länge von 40-50 cm bis 130 cm (Zwergerbse, Kletter- und Klettersaat).
Halbaufsteiger wie suchGroßzügiger Espresso, das Prinz Albert (frühe Erbsen) und die Senator (späte Erbse); der Schlingpflanzentyp il Tafel (mittelfrüh), die Grüne und weiße Schlange (Mitte-Spät) und die Schweizer Riese (spät).
Allgemeine Eigenschaften der Erbsenpflanze
Das Erbse es ist eine Hülsenfrucht mit einer Pfahlwurzel, die unterschiedlich verzweigte grüne Stängel hat, auf die sie gesteckt werden Blätter zusammengesetzt eiförmig gefiedert; geänderte Flugblätter sagte Zirruswolken; Blumen gestielte Traube von weißer Farbe, Früchte oder Samen eingeschlossen in Schoten oder Dohlen.
Anbau von Erbsen
Klima: das Erbse es ist eine Pflanze, die Kälte verträgt, auch wenn sie Frost fürchtet; leidet unter Trockenheit.
Boden: Obwohl er sich an jeden Bodentyp anpasst, bevorzugt er den mittelharten, frischen, tiefen Boden mit neutralem pH-Wert.
Bewässerung: konstant und regelmäßig während der gesamten Vegetationsperiode und reichlich vor der Ernte.
Düngung: Erbsenpflanzen benötigen eine tiefe Bodenbearbeitung, die durch eine Düngung von etwa 6 q Dünger oder Kompost pro 100 Quadratmeter Gemüsegarten unterstützt wird.
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Vielzahl von Erbsen
Unter den Sorten, an die wir uns erinnern: die zwergfrüh als die Dessert der Provence, das Wunder von Italien und mitte spät Frühling.
Sie sind Teil des Genres Pisum sativum auch die Vielfalt Makrocarpon oder Erbsen-Mangiatutto, Auch bekannt als Dohle, davon essen wir auch pod, da die Samen in ihrem embryonalen Zustand verbleiben.
Vermehrung von Erbsen
Die Erbsenpflanze vermehrt sich durch Samen
Dort Aussaat zwei Tage nach dem ersten Mondviertel durchgeführt, findet sie je nach klimatischen Bedingungen zu unterschiedlichen Zeiten statt: in den Küstengebieten und in den zentral-südlichen Gebieten im Herbst; in den nördlichen Gebieten Februar-April. (siehe Anleitung zur Aussaat und Ernte von Erbsen)
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Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem durchschnittlichen Abstand von 60 -70 cm je nach Sorte.
Die Samen, die in 5 cm tiefen und 10 cm breiten Rillen vergraben sind, sollten einen Abstand von etwa 6-8 cm haben.
Ernte von Erbsen
Die Ernte der Erbsen erfolgt je nach Bestimmungsort des Produkts und meistens, wenn die Schote prall und voll ist.
Die Erntezeit variiert in Abhängigkeit von der Aussaatzeit, in der Regel von Februar bis März.
Erbsenpflege
Stützen und Netze für Kletterarten; periodisches Unkraut jäten, um Unkraut zu beseitigen; Hacken, um das Wasserpotential des Bodens zu erhalten.
Schädlinge und Krankheiten von Erbsen
Erbsen fürchten die Rüsselkäfer, ein Insekt, das nachts Blätter und Triebe verschlingt; Dort Folter, ein Schmetterling, der Eier in Schoten legt; Echter Mehltau, Falscher Mehltau und Hülsenform.
Behandlungen und Kuren
Zur Bekämpfung von Erbsenkrankheiten und Parasiten werden Behandlungen durchgeführt: basierend auf benetzbarem Schwefel gegen Mehltau; Winterhacken, um die Wurmlarven der Gefräßigkeit der Vögel auszusetzen; weißer Kalk um die Sämlinge, um Rüsselkäfer zu bekämpfen.
Lagerung von Erbsen
Erbsen sind Hülsenfrüchte leicht haltbar: Frische werden geschält im Gefrierschrank aufbewahrt, trockene in Leinensäcken in trockenen Räumen.
Kalorien von Erbsen
100 Gramm frische Erbsen liefern 81 Kalorien
100 Gramm getrocknete Erbsen 285 Kalorien
100 Gramm gegessene Erbsen oder Dohle liefern etwa 42 Kalorien
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