Zubereitung von kalten Nudeln mit Borlottibohnen, Thunfisch und Zwiebeln
Um dieses schmackhafte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einige schöne Tropea-Zwiebeln;
des Guten Pasta das hält die Tortiglioni oder das Propellerkochen;
ein Zweig frisch gepflückter Minze;
Bohnen zuvor gekochte oder konservierte Pintobohnen.
Füllen Sie den Topf mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie den Herd auf. Wenn das Wasser kocht, lassen Sie die Nudeln fallen und kochen Sie sie al dente (einige Minuten weniger als die auf der Packung angegebene Zeit).
Die Nudeln abgießen und das Kochwasser gut abtropfen lassen und dann in eine große Terrine oder eine Stahlschüssel gießen, mit weißem Essig und nativem Olivenöl extra würzen. Vorsichtig mischen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Dosen öffnen, einschenken Thunfisch in einen Teller geben und mit den Zinken der Gabel zerbröseln.
Die Zwiebeln putzen, die härtesten und beschädigten äußeren Blätter entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
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Wenn die Nudeln fertig sind, fügen Sie die Bohnen hinzu (ohne Kochflüssigkeit).
Den zerbröckelten Thunfisch dazugeben und mischen.
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Fügen Sie die Zwiebelscheiben hinzu.
An diesem Punkt fügen Sie die Minzblätter und Oregano hinzu.
Fügen Sie mehr Öl hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
Den Teig mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen und mindestens 3 - 4 Stunden ruhen lassen.
Nehmen Sie die Nudeln mindestens 15 Minuten vor dem Servieren auf dem Tisch aus dem Kühlschrank.
Servieren und garnieren kalte Pasta mit Thunfisch, Bohnen und Zwiebeln mit einem Zweig Minze und genießen Sie Ihr Essen.
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