Zubereitung von Nudeln und Kartoffeln mit Steinpilzen
Damit es lecker wird erster Kurs du kannst ich verwenden Steinpilze frische, gefrorene oder getrocknete.
Auch wenn der Geschmack bei jeder gewählten Pilzsorte überrascht, empfehle ich die Verwendung der gefrorene Steinpilze oder noch besser die frisch.
Schälen Sie die Kartoffeln, in Stücke schneiden und in einen Topf mit kaltem Wasser geben.
15 Minuten kochen und salzen.
In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne die Knoblauch und der Chili-Pfeffer imÖl Olivenöl extra vergine und füge das hinzu in Scheiben geschnittener Steinpilz und lassen Sie es gerade genug kochen.
Die Nudeln mit den Kartoffeln in den Topf geben, al dente abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
Kartoffeln mit einer Gabel etwas zerdrücken, Pecorino-Käse, alles mischen.
Servieren Sie die Nudeln mit Kartoffeln und Steinpilzen mit einer Prise gehackter Petersilie.
Sie werden sehen, was für eine Güte.
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