✅ Brokkoli-Kohlanbau

Das Kohl oder Brokkoli, Brassica oleracea Sorte Italica, ist eine gartenbauliche krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler vor allem in Sizilien, Kampanien und Apulien zu Nahrungszwecken angebaut.

Eigenschaften des kalabrischen Kohls

Als Vorfahre des Blumenkohls gilt der Brokkolikohl oder Kalabrienkohl es ist ein Gemüse mit einer besonderen Form: es hat eine Pfahlwurzel, einen aufrechten Stiel, Blätter glatt, eine zentrale Struktur aus zahlreichen und kleinen kugeligen Doldenblütenständen, gut zusammengezogen, von mehr oder weniger intensiver grüner Farbe, je nach Sorte manchmal grau.

Sorte und Art des Kohls

Die bekanntesten Sorten sind der Verona-Brokkoli (spät), der Padovano-Blattbrokkoli, der toskanische Brokkoli, der kalabresische verzweigte Brokkoli, der Romanesco (früh, halbfrüh und spät).

Es gibt zahlreiche Sorten auf dem Markt, die unterteilt werden in:

früh oder mittelfrüh: Clipper F1, Futura Hybrid, Vermont, Atlantic, Green Comet, Premium crop, Corvet, Green Duke;
mittelspät: mittelspät 423, späte Korona, Coaster F1;
spät: Mittelspäte 145, Corvet F1.

Anbau von Brokkoli

Ausstellung: iBrokkoli ist eine ziemlich anpassungsfähige Pflanze, bevorzugt aber ein warm-gemäßigtes Klima.

Boden: Böden mit mittlerer Textur, reich und gut durchlässig.

Bewässerung: regelmäßiges Gießen beim Umpflanzen und während der Kultivierung.

Düngung: Düngung auf Basis von reifem Mist, der in einer Tiefe von etwa 40 cm oder 25 kg Trockenkot pro 100 Quadratmeter vergraben wird.

Anpflanzen und Ernten von Kohl - Brokkoli

Die Aussaat von Brokkolikohl muss in verschiedenen Zeiträumen erfolgen:

das Frühlingskohl sie müssen im Sommer in Saatbeete ausgesät und zu Beginn des Herbstes in den Gemüsegarten verpflanzt werden;
das Sommerkohl sie müssen im zeitigen Frühjahr in Saatbeete ausgesät und bei einer Höhe von etwa 5 cm in den Gemüsegarten verpflanzt werden;
das Winterkohl sie müssen im Frühjahr in Saatbeete ausgesät werden, in den vollen Garten umgepflanzt werden, wenn sie eine Höhe von 15 cm erreichen und sie werden im winter geerntet.

Das könnte Sie interessieren: Chinakohl - Pak-Choi

Der Saatabstand beträgt durchschnittlich 70 cm in den Reihen und 50 cm zwischen den Reihen.

Die Aussaattiefe beträgt 2 cm.

Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei

Ernte von kalabrischem Kohl

Der Erntezyklus ist ziemlich lang und reicht von 90 Tagen bis 150 Tagen und noch mehr. Die Ernte erfolgt bei den frühen Sorten am Ende des Sommers und bei den späten den ganzen Winter. Die Blütenstände oder Kohlköpfe werden im noch unreifen Zustand abgeschnitten. Das Abschneiden des Blütenkopfes erfolgt mit sehr scharfen Messern.

Schädlinge und Krankheiten des kalabrischen Kohls

Unter den Parasiten erinnern wir uns an:

Dort Kohlfliege die Eier in der Nähe des Kohls legt und die schlüpfenden Larven in den Wurzeln absetzen und den Tod der Pflanze verursachen

L'Agrotide stattdessen wütet er gegen den Kragen;
Tipula schädigt Wurzeln und Kragen;

der Kohl, ein sehr gefährlicher Schmetterling, der seine Eier legt, die beim Schlüpfen Larven erzeugen, die ganze Pflanzen zerstören;

Dort mamestra, ein nachtaktiver, der das Herz des Kohls trifft.

Unter den kryptogamen Krankheiten erinnern wir uns an den Echten Mehltau, den falscher Mehltau und die Fäulnis und dieKohlhernie, die gefährlichste von allen, die die Verschlechterung des oberirdischen Teils und die Bildung von Wurzelhöckern verursacht und die gesamte Ernte zerstört.

Kohlkuren und Behandlungen

DAS Kohlschädlinge sie können mit natürlichen Mitteln (Asche, Pappkragen, Fallen und Versprühen von Seifenlauge, Pyrethrumpulver) oder mit Chemikalien auf Kupferbasis bekämpft werden, insbesondere in Zeiten, in denen die Temperaturen tendenziell steigen.

Die Kupfer(II)-Behandlungen verhindern auch bakterielle Angriffe.