✅ Anislikör

Inhaltsverzeichnis

Zubereitung des Anislikörs
Zubereitung des Sirups
Wissenswertes über Anis
Fotogalerie Anis

Zubereitung des Anislikörs

Viele Rezepte von Süßigkeiten, Desserts, Lagaccio-Keksen, frittierten Donuts und richtigem Kaffee haben einen angenehmen Geschmack mit einem einzigartigen Geschmack, wenn sie mit Anislikör zubereitet werden, einem Likör, der sich auch zu Hause leicht zubereiten lässt, wenn das richtige Rezept und die richtigen Zutaten zur Verfügung stehen. So geht's.

Sterilisieren Sie zuerst ein luftdichtes Glasgefäß und trocknen Sie es kopfüber auf einem sauberen Geschirrtuch.

Waschen Sie eine unbehandelte Zitrone gut, bürsten Sie die Schale gründlich ab und schneiden Sie die Schale dann mit einem Sparschäler in Streifen, ohne den weißen Teil zu entfernen, der sehr bitter ist.

Pfund i Anislikör im Mörser, um das Aufgießen ätherischer Öle in Alkohol zu erleichtern

Nimm das Glas und gieße die Anissamen ein. Zitronenschale und Vanillin-Beutel hinzufügen. Bedecken Sie alles mit der angegebenen Dosis Alkohol. Verschließen Sie das Glas, schütteln Sie es kurz und stellen Sie es dann an eine sichtbare Stelle und lassen Sie die Mischung 20 Tage ziehen.

Mindestens einmal täglich den Behälter mit dem Mazerat schütteln.

Zubereitung des Sirups

Nach Ablauf der Mazerationszeit den Zucker in einen Stahltopf geben, das Wasser hinzufügen und bei mäßiger Hitze aufkochen, bis ein strohgelber Sirup entsteht. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es dann abkühlen.

In der Zwischenzeit den Anis-Aufguss mit einem sehr dichten Sieb filtern und zum Sirup geben.

Mit einem Holzlöffel umrühren, um die Zutaten zu vermischen.

Filtern Sie erneut, um den Likör zu klären; abgefüllt, verkorkt und kühl und dunkel gelagert.